Ada Timestamp
Blanched Lettuce
Easy
Selada segar yang diblansir lalu disiram dengan saus bawang putih dan saus tiram yang harum — hidangan Kanton yang sederhana namun istimewa.
Video referensi
Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.
【蠔油白灼生菜】小寶石生菜最好吃的做法，清甜爽脆多汁Blanched Lettuce with Oyster Sauce 『CC』
Video oleh WING COOKING
Tonton di YouTube
Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.
Langkah Memasak
11
STEP 1 OF 11
Cincang bawang putih
USES
Bawang Putih, finely minced (6 siung)
Cincang bawang putih hingga halus dan berbentuk potongan-potongan kecil.
Buka di YouTube · 0:09STEP 2 OF 11
Iris paprika mini
USES
Cabai Manis, thinly sliced (1 buah)
Iris paprika mini menjadi irisan-irisan tipis.
Buka di YouTube · 0:17STEP 3 OF 11
Potong selada menjadi empat
USES
Selada Little Gem, quartered lengthwise (240 gram)
Potong setiap kepala selada memanjang menjadi empat bagian.
Buka di YouTube · 0:34STEP 4 OF 11
Cuci dan tiriskan
Cuci bersih potongan selada lalu tiriskan hingga airnya habis.
Buka di YouTube · 0:50STEP 5 OF 11
Buat campuran saus
USES
Kecap Asin, (for sauce) (2 sdm)·Minyak Wijen, (for sauce) (1 sdm)·Saus Tiram, (for sauce) (2 sdm)·Gula Kastor, (for sauce) (2.5 gram)·Air, (for sauce) (45 ml)·Pati Kentang, (for sauce) thickener (secukupnya)
Campur kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula, air, dan tepung kentang hingga menjadi saus.
Buka di YouTube · 0:58STEP 6 OF 11
Bumbui air mendidih
USES
Minyak Goreng (secukupnya)·Garam (secukupnya)
Tambahkan sedikit minyak dan sejumput garam ke dalam air mendidih, lalu aduk.
Buka di YouTube · 1:17STEP 7 OF 11
Blansir selada
Masukkan selada tanpa tutup, tunggu hingga air mendidih kembali, lalu masak sekitar 35 detik.
Buka di YouTube · 1:22STEP 8 OF 11
Angkat dan tata di piring
Angkat selada dan tata dengan rapi di atas piring saji.
Buka di YouTube · 1:27STEP 9 OF 11
Tumis bawang dan paprika
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan paprika hingga harum.
Buka di YouTube · 1:30STEP 10 OF 11
Masak saus hingga mendidih
Tuangkan campuran saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.
Buka di YouTube · 1:43STEP 11 OF 11
Siram saus di atas selada
Siram saus panas secara merata di atas selada yang sudah ditata, lalu sajikan.
Buka di YouTube · 1:50Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?