Ada Timestamp
Bok Choy dalam Kaldu Ayam Istimewa
Easy
Baby bok choy yang lembut ditata rapi lalu disiram dengan saus kaldu ayam yang halus dan keemasan, sebagai hidangan pendamping yang elegan namun sederhana.
Video referensi
Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.
[兩餸一湯]腐皮鯪魚 Soy Sheet wrapped Minced Dace 上湯白菜 Bak Choi w/ Chicken stock 粟米魚肚羮 Corn and Fish Maw Soup
Video oleh 泰山自煮 tarzancooks
Tonton di YouTube
Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.
Langkah Memasak
8
STEP 1 OF 8
Cuci Bersih Bok Choy
USES
Sawi Bok Choy, keep whole (600 gram)
Cuci bok choy hingga bersih, lalu tiriskan sampai kering.
Buka di YouTube · 7:16STEP 2 OF 8
Rebus Sebentar Bok Choy
USES
Garam (secukupnya)
Didihkan air asin, lalu masukkan bok choy dan rebus sebentar saja.
Buka di YouTube · 7:56STEP 3 OF 8
Angkat dan Tiriskan
Segera angkat bok choy dan pindahkan ke saringan untuk ditiriskan, jaga agar setiap batang tetap utuh.
Buka di YouTube · 8:34STEP 4 OF 8
Tata di Piring
Pakai sarung tangan lalu tata bok choy dengan rapi di piring cekung, arahkan bagian kepala ke luar seperti bentuk bunga.
Buka di YouTube · 8:56STEP 5 OF 8
Panaskan Kaldu Ayam
USES
Kaldu Ayam, heated through (400 ml)
Panaskan kaldu ayam dalam wajan hingga mendidih perlahan.
Buka di YouTube · 12:03STEP 6 OF 8
Kentalkan dengan Tepung Kanji
USES
tepung tapioka, mixed with water (1 sdm)·Air, for starch slurry (30 ml)
Larutkan tepung kanji tapioka dengan air dingin, lalu tuang perlahan ke dalam kaldu panas sambil diaduk hingga sedikit mengental.
Buka di YouTube · 12:18STEP 7 OF 8
Matikan Api
Matikan api begitu kaldu mencapai kekentalan yang diinginkan.
Buka di YouTube · 12:37STEP 8 OF 8
Siram Bok Choy dengan Kaldu
Tuangkan kaldu dengan gerakan melingkar di atas bok choy, cukup hingga bagian pangkalnya terendam.
Buka di YouTube · 12:43Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?