Ada Timestamp
Sup Ayam Jagung
Easy
Sup ayam dan jagung ala Chinese yang lembut dan menghangatkan, dilengkapi dengan telur bunga yang cantik dan kuah yang sedikit kental.
Video referensi
Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.
Chicken & Sweet Corn Soup | 雞蓉玉米濃湯 | 雞蓉粟米羹
Video oleh Chi Creative Work 創藝小站
Tonton di YouTube
Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.
Langkah Memasak
11
STEP 1 OF 11
Kocok Telur
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok hingga rata, lalu sisihkan.
Buka di YouTube · 0:40STEP 2 OF 11
Cincang Ayam
USES
Paha Atas Ayam Fillet (Tanpa Tulang), finely minced (400 gram)
Iris ayam menjadi potongan memanjang, lalu cincang halus.
Buka di YouTube · 0:51STEP 3 OF 11
Marinasi Ayam
USES
Garam, (for marinade) (secukupnya)·Merica Putih, (for marinade) (secukupnya)·Anggur Shaoxing, (for marinade) (1 sdm)·Tepung Maizena, (for marinade) (1 sdt)
Beri bumbu ayam cincang dengan garam, merica putih, arak masak, dan tepung maizena. Aduk rata lalu marinasi selama 10 menit.
Buka di YouTube · 1:09STEP 4 OF 11
Siapkan Bawang
Geprek bawang putih lalu cincang halus, kemudian potong dadu bawang bombay kecil-kecil.
Buka di YouTube · 1:22STEP 5 OF 11
Panaskan Minyak dan Mentega
USES
Mentega Tawar (5 gram)·Minyak Zaitun (1 sdm)
Panaskan wajan dengan api sedang-besar, tambahkan minyak dan mentega, lalu aduk rata.
Buka di YouTube · 1:55STEP 6 OF 11
Tumis Bawang
USES
Bawang Bombai, finely chopped (0.5 buah)·Bawang Putih, peeled, minced (1 siung)
Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay dan masak hingga transparan sekitar 1 menit.
Buka di YouTube · 2:06STEP 7 OF 11
Masak Ayam Cincang
Masukkan ayam cincang yang sudah dimarinasi dan tumis selama sekitar 2 menit hingga matang merata.
Buka di YouTube · 2:22STEP 8 OF 11
Bumbui Kuah Dasar
USES
Kecap Manis Kental (0.5 sdm)·Gula Batu (3 gram)·Garam (0.5 sdt)·Merica Putih (0.5 sdt)
Tambahkan kecap asin gelap, garam, gula batu, dan merica putih, tumis sebentar setelah setiap penambahan.
Buka di YouTube · 2:35STEP 9 OF 11
Tambah Kaldu dan Jagung
USES
puree jagung (kaleng) (1 kaleng)·Kaldu Ayam (412 ml)·Air (120 ml)
Tuangkan kaldu ayam, jagung krim, dan air. Aduk perlahan hingga rata, tutup dan masak dengan api kecil selama 1 menit.
Buka di YouTube · 2:54STEP 10 OF 11
Bumbu Akhir dan Kentalkan
USES
Tepung Maizena, mixed with water (4 sdt)·Garam, (for sauce) (secukupnya)·Merica Putih, (for sauce) (secukupnya)
Tambahkan garam, merica putih, dan larutan tepung maizena. Aduk hingga kuah mengental merata.
Buka di YouTube · 3:22STEP 11 OF 11
Buat Telur Bunga
USES
Telur, beaten (2 ekor)·Lada Hitam, optional, finishing (secukupnya)
Tuangkan kocokan telur perlahan searah jarum jam, segera matikan api, diamkan 5 detik lalu aduk perlahan.
Buka di YouTube · 3:45Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?