Chocolate Mousse Cake

Hancurkan biskuit Oreo lalu aduk rata dengan mentega tawar yang sudah dicairkan.

Tuang campuran ke dalam cetakan kue dan padatkan dengan kuat, terutama di bagian pinggirnya.

Campurkan bubuk gelatin dengan air, aduk rata, lalu diamkan hingga mengembang.

Taruh cokelat hitam dan susu dalam mangkuk, lalu tim di atas air panas hingga meleleh rata.

Aduk gelatin yang sudah mengembang dan gula hingga larut sepenuhnya, lalu angkat dari api.

Kocok whipping cream dingin dengan kecepatan sedang hingga mengental tapi belum kaku.

Lipat whipped cream ke dalam campuran cokelat hitam secara bertahap hingga halus dan rata.

Tuang mousse cokelat ke dalam cetakan, goyangkan perlahan untuk menghilangkan gelembung udara, lalu dinginkan selama 30 menit.

Lelehkan cokelat putih dengan susu, aduk masuk gelatin yang sudah mengembang, lalu lipat whipped cream ke dalamnya.

Campurkan bubuk kakao dengan air, lalu aduk bersama sesendok mousse putih untuk hiasan.

Tuang mousse putih di atas lapisan cokelat yang sudah set, titik-titikkan krim kakao, lalu gambar hati menggunakan tusuk gigi.

Dinginkan di kulkas selama beberapa jam, lalu tempelkan handuk hangat di sekeliling cetakan agar kue mudah dilepas.