Salad Timun Dingin
Med
Salad timun segar dan renyah dengan bawang putih, cabai, dan minyak wijen yang bikin ketagihan.
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
Geprek dan Cincang Bawang Putih
USES
Bawang Putih, smashed, minced (5 siung)
YouTube莊師傅的廚房
Open on YouTube ↗Geprek bawang putih hingga pipih, lalu cincang halus.
STEP 2 OF 11
Iris Cabai
USES
Cabai Merah Pedas, sliced into rings (1 batang)
YouTube莊師傅的廚房
Open on YouTube ↗Buang tangkai cabai merah, lalu iris melingkar.
STEP 3 OF 11
Cincang Daun Ketumbar
USES
Ketumbar Segar, finely chopped (1 ikat)
YouTube莊師傅的廚房
Open on YouTube ↗Cincang daun ketumbar segar hingga kecil-kecil.
STEP 4 OF 11
Siapkan Timun
USES
Timun, smashed, chunked (7 batang)
YouTube莊師傅的廚房
Open on YouTube ↗Potong kedua ujung timun, lalu geprek hingga pipih menggunakan pisau.
STEP 5 OF 11
Potong Timun
YouTube莊師傅的廚房
Open on YouTube ↗Potong timun yang sudah digeprek menjadi potongan sekitar 4 cm.
STEP 6 OF 11
Tambahkan Garam dan Marinasi
USES
Garam (2.5 sdt)
YouTube莊師傅的廚房
Open on YouTube ↗Tambahkan garam pada timun, aduk rata, lalu marinasi selama 30 menit.
STEP 7 OF 11
Bilas Sisa Garam
YouTube莊師傅的廚房
Open on YouTube ↗Siram timun dengan air matang dingin, lalu gosok untuk membuang sisa garam.
STEP 8 OF 11
Tambahkan Bumbu Aromatik
YouTube莊師傅的廚房
Open on YouTube ↗Masukkan ketumbar, cabai, dan bawang putih ke dalam timun yang sudah dibilas.
STEP 9 OF 11
Bumbui Salad
USES
Gula Putih (1.5 sdm)·Cuka Putih (1.5 sdm)
YouTube莊師傅的廚房
Open on YouTube ↗Tambahkan gula dan cuka putih, lalu aduk semua bahan hingga rata.
STEP 10 OF 11
Tambahkan Minyak Wijen
USES
Minyak Wijen, finishing drizzle (1.5 sdm)
YouTube莊師傅的廚房
Open on YouTube ↗Tuangkan minyak wijen lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
STEP 11 OF 11
Dinginkan Sebelum Disajikan
YouTube莊師傅的廚房
Open on YouTube ↗Pindahkan ke wadah kedap udara dan simpan di kulkas minimal 2 jam.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?