Nasi Babi Saus Krim Jagung

Iris daging babi yang setengah beku menjadi strip, lalu potong menjadi dadu kecil.

Campur daging babi dengan kecap asin, garam, gula, minyak, dan tepung maizena. Diamkan selama 15 menit.

Tegakkan jagung, lalu iris semua biji jagung dari tongkolnya menggunakan pisau.

Didihkan air dalam panci, masukkan biji jagung dan daging babi, masak sekitar 5-6 menit hingga matang.

Angkat dan tiriskan daging serta jagung, sisihkan air rebusan untuk membuat saus.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok hingga rata, lalu sisihkan.

Masukkan butter ke dalam wajan dingin, nyalakan api, lalu tambahkan tepung setelah butter meleleh dan aduk rata.

Tambahkan air rebusan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk di atas api paling kecil hingga saus mendidih dan mengental.

Tambahkan garam, gula, dan lada putih sesuai selera, aduk hingga rata.

Masukkan daging babi dan biji jagung yang sudah dimasak ke dalam saus, aduk hingga rata.

Tuangkan susu, lalu tambahkan telur kocok sambil diaduk hingga saus baru mendidih, kemudian matikan api.