STEP 1 OF 11
Potong Dadu Tomat
USESTomat, finely diced (2 buah)
Letakkan tomat dengan sisi potong menghadap ke bawah, lalu iris horizontal, vertikal, dan ke bawah hingga berbentuk dadu.
Buka di YouTube · 0:09STEP 2 OF 11
Siapkan Alpukat
USESAlpukat, mashed chunky (2 buah)
Belah alpukat jadi dua, keluarkan bijinya, lalu sendok dagingnya ke dalam mangkuk.
Buka di YouTube · 0:32STEP 3 OF 11
Haluskan Alpukat
Haluskan alpukat menggunakan garpu hingga teksturnya agak kasar, tidak perlu terlalu halus.
Buka di YouTube · 0:50STEP 4 OF 11
Buat Guacamole
USESJalapeño Acar, finely chopped (60 gram)·Jeruk Nipis, freshly squeezed (2 buah)
Tambahkan jalapeño acar, tomat potong dadu, perasan jeruk nipis, garam, dan merica ke dalam alpukat yang sudah dihaluskan.
Buka di YouTube · 0:58STEP 5 OF 11
Aduk Guacamole
Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
Buka di YouTube · 1:16STEP 6 OF 11
Kocok Telur
USESTelur, whisked smooth (4 ekor)·Garam (secukupnya)·Lada Hitam, freshly ground (secukupnya)
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, beri sedikit garam, lalu kocok hingga rata dan halus.
Buka di YouTube · 1:22STEP 7 OF 11
Panaskan Tortilla
USESTortilla, warmed in pan (4 iris)
Panaskan wajan tanpa minyak di atas api sedang, lalu hangatkan tortilla sekitar 30 detik per sisi.
Buka di YouTube · 1:36STEP 8 OF 11
Lelehkan Mentega
USESMentega Tawar (20 gram)
Masukkan mentega ke dalam wajan yang sama dan panaskan hingga meleleh dan berbunyi mendesis.
Buka di YouTube · 1:46STEP 9 OF 11
Masak Telur
Tuangkan kocokan telur, lalu dorong perlahan bagian pinggir yang sudah matang ke arah tengah saat telur mulai mengeras.
Buka di YouTube · 1:52STEP 10 OF 11
Tambahkan Keju
USESKeju Cheddar, sprinkled over egg (100 gram)
Taburkan keju parut di atas telur yang setengah matang, lalu matikan api begitu keju meleleh.
Buka di YouTube · 2:03STEP 11 OF 11
Susun Wrap
Geser telur keju yang sudah matang ke atas tortilla hangat, lalu tambahkan guacamole secara generous di sampingnya.
Buka di YouTube · 2:20