Tumis Kangkung dengan Tahu Fermentasi
Easy
Tumisan kangkung klasik yang wangi, dimasak dengan tahu fermentasi gurih dan cabai, warnanya hijau segar dan rasanya penuh.
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
Tumis Bawang dan Cabai
USES
Bawang Putih, thinly sliced (4 siung)·Cabai Rawit, finely shredded (1 batang)
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Panaskan wajan dengan api besar, tambahkan minyak, lalu tumis irisan bawang putih dan cabai hingga harum.
STEP 2 OF 10
Masukkan Tahu Fermentasi
USES
Tahu Fermentasi Putih, mashed smooth (4 siung)
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Masukkan potongan tahu fermentasi ke dalam wajan dan tumis dengan api besar.
STEP 3 OF 10
Tambahkan Sirup Gula Batu
USES
Gula Batu, dissolved in water (3 gram)
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Tuangkan sedikit sirup gula batu untuk menyeimbangkan cita rasa.
STEP 4 OF 10
Tambahkan Air, Larutkan Tahu
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Tambahkan sedikit air matang dingin lalu aduk hingga tahu fermentasi larut sepenuhnya.
STEP 5 OF 10
Sisihkan Saus Tahu
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Ambil sebagian besar saus tahu fermentasi dan sisihkan.
STEP 6 OF 10
Tambahkan Minyak Lagi
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Tambahkan lebih banyak minyak ke dalam wajan — kangkung butuh minyak ekstra agar matang dengan baik.
STEP 7 OF 10
Siapkan dan Masukkan Batang
USES
Kangkung, stems separated (400 gram)
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Patahkan batang kangkung di bagian ruas, buang bagian yang keras, lalu masukkan batangnya terlebih dahulu ke wajan.
STEP 8 OF 10
Tumis Batang Kangkung
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Tumis batang kangkung dengan api besar hingga hampir matang.
STEP 9 OF 10
Masukkan Daun Kangkung
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Masukkan daun kangkung dan tumis cepat dengan api besar.
STEP 10 OF 10
Kembalikan Saus, Selesaikan
YouTube百歲廚娘 陳奶奶健康煮
Open on YouTube ↗Tuangkan kembali saus tahu yang disisihkan, aduk rata semua bahan, lalu matikan api.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?