Iga Babi Bawang Putih
Med
Renyah di luar dan empuk di dalam, iga ini harum bawang putih dengan warna keemasan yang menggugah selera.
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
Cuci dan Tiriskan Iga
USES
Iga Punggung Kecil Babi, washed, drained (1050 gram)
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Cuci bersih iga babi, lalu tiriskan hingga kering.
STEP 2 OF 10
Cincang Jahe
USES
Jahe, finely minced (2.5 iris)
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Cincang halus irisan jahe menjadi potongan-potongan kecil.
STEP 3 OF 10
Haluskan Bawang Putih
USES
Bawang Putih, crushed to paste (10 siung)
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Gunakan pisau atau alat penghancur bawang untuk menghaluskan bawang putih utuh menjadi pasta.
STEP 4 OF 10
Bumbui Iga
USES
Garam (0.5 sdt)·Merica Putih (1 sdt)·Gula Putih (0.5 sdm)·Bubuk Cabai Cayenne (0.5 sdt)·Kecap Asin, (for marinade) (1 sdm)·Anggur Shaoxing, (for marinade) (0.5 sdm)
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Tambahkan garam, merica putih, gula, cabai bubuk, kecap asin, dan arak masak ke dalam iga.
STEP 5 OF 10
Aduk dan Marinasi
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Aduk rata semua bahan dengan tangan, lalu marinasi selama 30 hingga 45 menit.
STEP 6 OF 10
Balut dengan Tepung
USES
tepung tapioka, coat evenly (2.5 sdm)
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Taburkan tepung tapioka secara merata ke atas iga yang sudah dimarinasi, lalu aduk hingga semua terbalut.
STEP 7 OF 10
Susun dalam Air Fryer
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Susun iga dalam satu lapisan di atas rak, lalu masukkan ke dalam air fryer.
STEP 8 OF 10
Air Fry Pertama
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Masak dengan air fryer pada suhu 350°F selama 13 menit.
STEP 9 OF 10
Balik dan Tukar Rak
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Keluarkan iga, balik setiap potongan, lalu tukar posisi rak atas dan bawah.
STEP 10 OF 10
Air Fry Kedua
YouTubeCindy Happy Kitchen
Open on YouTube ↗Masak kembali pada suhu 375°F selama 13 hingga 15 menit hingga berwarna keemasan dan renyah.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?