Salad Pepaya Muda
Med
Salad pepaya muda ala Thailand yang segar, dengan dressing jeruk nipis yang segar, kacang renyah, dan rempah-rempah aromatik — cocok sebagai hidangan pembuka yang ringan.
Cooking Steps
8
STEP 1 OF 8
Kupas Pepaya
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Kupas kulit pepaya muda menggunakan pengupas sayur.
STEP 2 OF 8
Parut Jadi Serutan
USES
Pepaya Muda, shredded (160 gram)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Gunakan parutan untuk memarut pepaya menjadi serutan tipis dan merata.
STEP 3 OF 8
Beri Garam dan Aduk
USES
Garam (0.5 sdt)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Taburkan garam pada serutan pepaya lalu aduk dengan tangan untuk menghilangkan rasa mentah.
STEP 4 OF 8
Tambah Bawang dan Air Es
USES
Bawang Merah, thinly sliced (20 gram)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Campurkan irisan bawang bombay ungu, lalu bilas semuanya dengan air es.
STEP 5 OF 8
Tiriskan dan Dinginkan
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Tiriskan campuran pepaya hingga kering, lalu simpan di kulkas agar tetap dingin.
STEP 6 OF 8
Buat Saus Dressing
USES
Bawang Putih, finely minced (4 siung)·Cabai Rawit, finely chopped (0.8 batang)·jus lemon, freshly squeezed (1.5 sdm)·Saus Ikan (0.5 sdm)·Gula Putih (1 sdm)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Campurkan air jeruk nipis, gula, kecap ikan, cabai, dan bawang putih, lalu aduk rata.
STEP 7 OF 8
Campur Pepaya dan Saus
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Keluarkan pepaya dari kulkas lalu aduk perlahan bersama sausnya.
STEP 8 OF 8
Tambah Topping dan Aduk
USES
Tomat Ceri, halved (52 gram)·Ketumbar Segar, roughly chopped (1 ikat)·Kacang Tanah, crushed (8 gram)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Tambahkan tomat ceri, daun ketumbar, dan kacang tanah yang dihaluskan, lalu aduk perlahan hingga rata.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?