Ada Timestamp
Udang Bakar Saus Lemon Mentega
Easy
Sate udang yang dibakar hingga sedikit gosong, lalu dibaluri saus mentega lemon bawang putih yang harum — hidangan istimewa namun mudah dibuat.
Video referensi
Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.
How to Make Grilled Shrimp with Spicy Lemon Garlic Sauce | Julia At Home
Video oleh America's Test Kitchen
Tonton di YouTube
Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.
Langkah Memasak
12
STEP 1 OF 12
Keringkan Udang
USES
Udang Harimau, pat dry (680 gram)
Tekan udang di atas tisu dapur untuk menyerap semua kelebihan air sebelum dimasak.
Buka di YouTube · 0:27STEP 2 OF 12
Buat Saus Mentega
USES
Garam (0.5 sdt)·Mentega Tawar, (for sauce) melted (60 gram)·jus lemon, (for sauce) freshly squeezed (4 sdm)·Cabai Bubuk Kasar, (for sauce) to taste (0.5 sdt)·Bawang Putih, (for sauce) pressed (3 siung)
Masukkan mentega, perasan lemon, cabai bubuk, bawang putih geprek, dan garam ke dalam loyang aluminium sekali pakai.
Buka di YouTube · 0:52STEP 3 OF 12
Tusuk Udang ke Sate
Susun udang di talenan kepala ke ekor, lalu tusukkan rapat-rapat ke dua tusuk sate sekaligus.
Buka di YouTube · 1:43STEP 4 OF 12
Olesi Minyak dan Bumbui
USES
Minyak Zaitun, brush both sides (2.5 sdm)·Lada Hitam, to taste (secukupnya)
Siram tusuk sate dengan minyak zaitun, oles kedua sisinya, lalu beri garam dan merica.
Buka di YouTube · 2:45STEP 5 OF 12
Taburi Gula di Udang
USES
Gula Putih, one side only (0.08 sdm)
Taburkan sedikit gula pada satu sisi tusuk sate agar warnanya lebih kecokelatan saat dipanggang.
Buka di YouTube · 3:08STEP 6 OF 12
Cairkan Saus di Panggangan
Letakkan loyang saus mentega di atas panggangan panas dan biarkan meleleh selama satu hingga dua menit.
Buka di YouTube · 3:53STEP 7 OF 12
Panggang Sisi Pertama
Letakkan tusuk sate dengan sisi bergula menghadap bawah di atas panggangan panas, masak sekitar empat menit hingga sedikit gosong.
Buka di YouTube · 4:28STEP 8 OF 12
Balik dan Panggang
Balikkan tusuk sate dan masak sisi kedua selama satu hingga dua menit hingga matang.
Buka di YouTube · 4:59STEP 9 OF 12
Pindahkan Udang ke Saus
Gunakan penjepit untuk menggeser udang dari tusukan langsung ke dalam loyang saus mentega di atas panggangan.
Buka di YouTube · 5:16STEP 10 OF 12
Aduk dan Panaskan
Kocok udang dalam saus dan panaskan bersama selama 30 detik terakhir, lalu angkat dari panggangan.
Buka di YouTube · 5:43STEP 11 OF 12
Tambahkan Peterseli
USES
Peterseli Segar, roughly chopped (4 ikat)
Aduk udang panas dengan peterseli segar yang sudah dicincang hingga semua terbalut rata.
Buka di YouTube · 6:04STEP 12 OF 12
Sajikan di Piring
USES
Lemon, cut into wedges (1 buah)
Pindahkan udang ke piring saji, siramkan sisa saus di atasnya, dan hiasi dengan irisan lemon.
Buka di YouTube · 6:22Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?