Japanese Omelette Rice
Med
Telur dadar spiral ala Jepang yang lembut, disajikan di atas nasi putih hangat dan disiram saus kari yang gurih dan kaya rasa.
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
Tumis Sayuran
USES
Bawang Bombai, roughly chopped (1 buah)·Wortel Barat, cut into chunks (0.5 batang)·Kentang, cut into chunks (75 gram)·Minyak Goreng (0 secukupnya)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bawang bombay, wortel, dan kentang. Tumis hingga harum.
STEP 2 OF 11
Tambah Air dan Rebus
USES
Air (900 ml)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Tuangkan air ke dalam wajan lalu tutup dengan penutup hingga mendidih.
STEP 3 OF 11
Kocok Telur
USES
Telur, beaten, strained (12 ekor)·Garam (0 secukupnya)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, lalu kocok hingga berbusa.
STEP 4 OF 11
Saring Adonan Telur
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Tuangkan kocokan telur melalui saringan untuk membuang putih telur yang belum tercampur rata.
STEP 5 OF 11
Masukkan Blok Kari
USES
blok roux kari Jepang, break apart (200 gram)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Matikan api, masukkan potongan blok kari, lalu aduk perlahan hingga benar-benar larut.
STEP 6 OF 11
Sesuaikan dan Didihkan Kari
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Tambahkan air jika perlu, besarkan api, lalu aduk terus hingga mendidih.
STEP 7 OF 11
Panaskan Wajan untuk Telur
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Atur wajan ke api sedang-kecil dan tambahkan sedikit minyak — jangan sampai terlalu panas.
STEP 8 OF 11
Tuang Telur ke Wajan
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Tuangkan seluruh adonan telur yang sudah disaring ke dalam wajan secara merata.
STEP 9 OF 11
Gulung Telur Dadar Spiral
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Gunakan sumpit untuk menggulung telur perlahan sambil mengguncang wajan, beri jeda agar telur mengeras.
STEP 10 OF 11
Letakkan Omelette di Atas Nasi
USES
Beras Putih, cooked (2 cangkir)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Geser telur dadar spiral di atas semangkuk nasi putih yang sudah matang.
STEP 11 OF 11
Siram Nasi dengan Kari
USES
Peterseli Segar, garnish (0 secukupnya)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Tuangkan saus kari panas secara melimpah di atas telur dadar dan nasi. Siap disajikan!
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?