Sup Vegetarian Akar Teratai dan Kastanye
Med
Sup vegetarian yang menyehatkan dan menghangatkan tubuh, berisi akar teratai, kastanye, dan rempah-rempah alami — cocok untuk hari-hari dingin di musim gugur dan musim dingin.
Cooking Steps
8
STEP 1 OF 8
Rendam Bahan-Bahan Kering
USES
Morinda Root (Mengkudu), remove inner core (30 gram)·Du Zhong / Kulit Eucommia, rinse, soak (30 gram)·Bengkuang Cina Kering, soak 1+ hour (40 gram)·Biji Gordon Euryale, soak 1+ hour (40 gram)·Biji Teratai, soak 1+ hour (40 gram)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Rendam ubi, biji teratai, dan fox nuts selama lebih dari satu jam; cuci dan rendam rempah lainnya selama setengah jam.
STEP 2 OF 8
Cuci Akar Teratai dan Kastanye
USES
Kastanye, rinsed (160 gram)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Cuci bersih akar teratai dan kastanye di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih.
STEP 3 OF 8
Potong Akar Teratai
USES
Akar Teratai, cut into sections (450 gram)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Potong akar teratai menjadi beberapa bagian, siap untuk direbus.
STEP 4 OF 8
Buang Inti Morinda
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Keluarkan dan buang bagian inti dari potongan akar morinda yang sudah direndam.
STEP 5 OF 8
Siapkan Kurma Merah
USES
Kurma Selatan, snipped open (6 gram)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Belah kurma merah agar rasanya lebih meresap ke dalam sup.
STEP 6 OF 8
Masukkan Semua Bahan
USES
Air (3000 ml)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Masukkan semua bahan ke dalam panci — rempah, akar teratai, kastanye, ubi, biji teratai, fox nuts, dan kurma — lalu tambahkan air hingga semua terendam.
STEP 7 OF 8
Didihkan lalu Kecilkan Api
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Didihkan dengan api besar selama 15 menit, lalu kecilkan api ke sedang-kecil dan masak selama satu jam.
STEP 8 OF 8
Bumbui dan Sajikan
USES
Minyak Goreng, finish soup (0 secukupnya)·Garam (0 secukupnya)
YouTube素食好煮意
Open on YouTube ↗Tambahkan sedikit minyak goreng dan garam secukupnya, lalu sajikan sup selagi panas.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?