Ada Timestamp
Pork Chop Bawang Bombay
Med
Pork chop ala Hong Kong yang disiram saus bawang bombay gurih — dagingnya empuk, juicy, dan bikin nagih.
Video referensi
Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.
經典重現！【洋蔥豬扒飯】味蕾衝擊的下飯魅力！實在好吃！
Video oleh 簡單哥
Tonton di YouTube
Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.
Langkah Memasak
11
STEP 1 OF 11
Tusuk Daging dengan Garpu
Tusuk-tusuk seluruh permukaan daging babi dengan garpu untuk memecah serat otot agar lebih empuk.
Buka di YouTube · 1:10STEP 2 OF 11
Marinasi Daging
USES
Daging Loin Babi, tenderized, sliced (720 gram)·Garam (secukupnya)·Merica Putih (secukupnya)·Tepung Maizena, (for marinade) (3 sdt)·Anggur Shaoxing, (for marinade) (2 sdm)
Beri bumbu daging babi dengan garam, merica, arak Shaoxing, dan maizena, lalu aduk rata.
Buka di YouTube · 1:20STEP 3 OF 11
Tambah Air dan Diamkan
USES
Air (secukupnya)
Tambahkan sedikit air, aduk kembali hingga rata, lalu diamkan daging sebentar.
Buka di YouTube · 1:36STEP 4 OF 11
Goreng Daging Babi
Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar, goreng daging babi hingga kedua sisi kecokelatan.
Buka di YouTube · 1:47STEP 5 OF 11
Angkat Daging, Tumis Bawang
USES
Bawang Bombai, sliced (130 gram)
Angkat daging dari wajan, tambahkan minyak, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
Buka di YouTube · 2:19STEP 6 OF 11
Tambah Air ke Bawang
Tambahkan sedikit air ke bawang bombay dan terus masak hingga aromanya keluar.
Buka di YouTube · 2:34STEP 7 OF 11
Tumis Bawang Putih
USES
Bawang Putih, minced (8 siung)
Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
Buka di YouTube · 2:45STEP 8 OF 11
Masukkan Daging dan Bumbui
USES
Saus Tiram (3 sdm)·Saus Worcestershire (2 sdm)·Saus Ikan (1 sdm)
Masukkan kembali daging ke wajan, lalu tuangkan saus tiram, saus Worcestershire, dan kecap ikan.
Buka di YouTube · 2:56STEP 9 OF 11
Tambah Gula dan Air
USES
Gula Putih (1 sdm)
Tambahkan gula dan sedikit air, lalu aduk semua bahan hingga rata.
Buka di YouTube · 3:25STEP 10 OF 11
Tutup dan Masak Perlahan
Tutup wajan dan masak dengan api sedang-kecil agar daging menyerap semua bumbu.
Buka di YouTube · 3:36STEP 11 OF 11
Kentalkan Saus
Besarkan api dan aduk hingga sausnya mengental dan melapisi seluruh permukaan daging.
Buka di YouTube · 3:48Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?