Ada Timestamp
Caisim Saus Tiram
Easy
Caisim segar yang diblansir sempurna, lalu disiram saus tiram gurih yang kaya rasa — lauk klasik ala dim sum.
Video referensi
Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.
蠔油菜心 oyster sauce YuChoy [中文字幕 / Eng Sub]
Video oleh Queen’s Kitchen Queen記廚房
Tonton di YouTube
Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.
Langkah Memasak
8
STEP 1 OF 8
Potong ujung caisim
USES
Sawi Bunga, trim, halve stems (680 gram)
Potong bagian pangkal batang caisim yang keras dan tidak terpakai.
Buka di YouTube · 0:03STEP 2 OF 8
Belah batang caisim
Belah memanjang di antara daun dan bagian batang yang tebal.
Buka di YouTube · 0:08STEP 3 OF 8
Rendam dengan air garam
USES
Garam, (for marinade) dissolve in water (2 sdt)
Tambahkan garam ke baskom besar berisi air, lalu rendam caisim agar kotoran dan serangga terlepas.
Buka di YouTube · 0:15STEP 4 OF 8
Bilas hingga bersih
Buang airnya lalu ulangi pencucian dua hingga tiga kali, periksa baskom apakah masih ada lumpur.
Buka di YouTube · 0:36STEP 5 OF 8
Didihkan air asin
USES
Garam, (for braising) add to water (1 sdt)·Minyak Goreng, (for braising) add to water (1 sdm)
Isi wajan dengan air, tambahkan garam dan minyak, lalu didihkan.
Buka di YouTube · 0:50STEP 6 OF 8
Blansir caisim
USES
Minyak Goreng, drizzle on top (1 sdm)·Jahe, sliced, optional (secukupnya)
Masukkan caisim ke dalam air mendidih, lalu siramkan sedikit minyak di atasnya.
Buka di YouTube · 0:59STEP 7 OF 8
Tutup dan masak
Tutup wajan dan masak beberapa menit hingga caisim empuk dan hijau cerah.
Buka di YouTube · 1:06STEP 8 OF 8
Siapkan saus tiram
USES
Saus Tiram, drizzle over (2 sdm)
Tuang saus tiram ke dalam mangkuk kecil, siap untuk disajikan.
Buka di YouTube · 1:11Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?