Scallop Goreng Pan
Easy
Scallop berwarna keemasan dengan saus tomat mentega yang gurih dan segar dari perasan lemon, lembut di dalam.
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
Keringkan Scallop
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Gunakan tisu dapur untuk menyerap kelembapan scallop sebanyak mungkin.
STEP 2 OF 11
Bumbui Scallop
USES
Lada Hitam (0 secukupnya)·Garam (0 secukupnya)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Taburkan garam laut dan merica hitam secara merata di atas scallop.
STEP 3 OF 11
Panaskan Minyak
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Tuangkan minyak ke dalam pan dan panaskan dengan api besar hingga sangat panas.
STEP 4 OF 11
Sear Sisi Pertama
USES
Kerang Simping, pat thoroughly dry (20 ekor)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Masukkan scallop ke dalam pan panas dan sear dengan api besar selama sekitar 15 detik.
STEP 5 OF 11
Balik dan Sear Sisi Lain
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Balik setiap scallop dan sear sisi lainnya hingga kedua sisi berwarna keemasan.
STEP 6 OF 11
Angkat Scallop
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Angkat scallop dari pan dan biarkan sisa panas menyelesaikan proses memasaknya perlahan.
STEP 7 OF 11
Lelehkan Mentega
USES
Mentega Tawar (30 gram)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Panaskan kembali pan lalu masukkan mentega, biarkan meleleh di atas api.
STEP 8 OF 11
Tumis Tomat dan Trimmings
USES
Tomat Ceri, halved (300 gram)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Masukkan tomat ceri dan sisa potongan scallop, tumis sebentar hingga tercampur.
STEP 9 OF 11
Tambahkan Bumbu
USES
Bawang Putih, finely minced (10 siung)·jus lemon, freshly squeezed (2 sdm)·Gula Putih (1 sdm)·Air (100 ml)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Tambahkan air perasan lemon, gula, bawang putih cincang, garam laut, merica hitam, dan sedikit air.
STEP 10 OF 11
Aduk dan Selesaikan Saus
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Aduk semua bahan hingga rata sebentar, lalu matikan api.
STEP 11 OF 11
Sajikan di Piring
USES
Taugeh kacang pea salji, garnish fresh (30 gram)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Tata scallop dan saus di atas piring, lalu taburi dengan sayuran hijau dan parutan kulit lemon.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?