Ada Timestamp
Kue Pandan Kelapa
Hard
Kue berlapis khas Asia Tenggara yang lembut dan kenyal, dengan aroma pandan harum dan santan yang creamy, dikukus hingga sempurna.
Video referensi
Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.
斑蘭葉椰汁千層糕 一種食材做出兩種味道 ｜泰國印尼東南亞甜點食譜｜Pandan Jelly With Coconut Milk｜阿里手工坊
Video oleh 阿里手工坊
Tonton di YouTube
Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.
Langkah Memasak
11
STEP 1 OF 11
Cuci dan Potong Daun Pandan
USES
Daun Pandan, snip, blend, strain (21 gram)
Cuci bersih daun pandan, lalu gunting menjadi potongan-potongan kecil.
Buka di YouTube · 0:43STEP 2 OF 11
Blender dan Saring Pandan
Tambahkan air ke dalam potongan pandan, blender hingga halus, lalu saring untuk mengambil sarinya.
Buka di YouTube · 0:53STEP 3 OF 11
Campur Bahan Kering
USES
tepung tapioka, mix until smooth (200 gram)·tepung beras (putih, bukan ketan), mix until smooth (40 gram)·Air (160 ml)
Campurkan tepung tapioka dan tepung ketan dengan air, lalu aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
Buka di YouTube · 1:04STEP 4 OF 11
Bagi dan Beri Rasa Adonan
USES
Santan, stir into batter (300 ml)
Bagi adonan sama rata ke dalam dua mangkuk; aduk santan ke dalam satu mangkuk dan jus pandan ke mangkuk lainnya.
Buka di YouTube · 1:18STEP 5 OF 11
Beri Gula dan Saring Adonan
USES
Gula Kastor, divided equally (130 gram)
Tambahkan gula ke setiap mangkuk dan aduk rata, lalu saring kedua adonan agar tidak ada gumpalan.
Buka di YouTube · 1:28STEP 6 OF 11
Siapkan Loyang Kukus
USES
Minyak Goreng, grease tray (secukupnya)
Panaskan dulu loyang kukus, lalu olesi tipis-tipis dengan minyak.
Buka di YouTube · 1:32STEP 7 OF 11
Kukus Lapisan Kelapa Pertama
Tuang dua sendok adonan kelapa ke dalam loyang, tutup, dan kukus dengan api besar selama tiga menit.
Buka di YouTube · 1:37STEP 8 OF 11
Tambahkan Lapisan Pandan
Tuang dua sendok adonan pandan di atasnya, tutup, dan kukus tiga menit dengan api besar; ulangi lapisan sampai adonan habis.
Buka di YouTube · 1:52STEP 9 OF 11
Kukus Lapisan Terakhir
Tuang sisa adonan pandan, tutup, dan kukus dengan api besar selama lima belas menit.
Buka di YouTube · 2:02STEP 10 OF 11
Dinginkan dan Masukkan Kulkas
Angkat kue, biarkan dingin sepenuhnya, lalu tutup dan masukkan ke kulkas selama tiga jam.
Buka di YouTube · 2:19STEP 11 OF 11
Potong dan Sajikan
Keluarkan dari kulkas, potong kue menjadi beberapa bagian, lalu sajikan.
Buka di YouTube · 2:28Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?