Salad Kentang

Masukkan telur ke dalam air dingin, didihkan, lalu rebus selama sekitar 8 menit.

Kupas kentang lalu potong-potong menjadi potongan kecil.

Masukkan kentang ke dalam panci, tuang air hingga terendam, tambahkan garam, dan rebus dengan api besar sekitar 15 menit.

Potong ujung timun lalu iris tipis, kemudian kupas dan iris bawang merah.

Campur timun dan bawang merah dalam mangkuk, tambahkan garam, aduk rata, lalu diamkan sebentar agar airnya keluar.

Cincang halus wortel menjadi potongan-potongan kecil.

Matikan api, pindahkan telur yang sudah matang ke dalam air dingin agar mudah dikupas.

Tiriskan kentang, lalu selagi masih panas, tambahkan mentega dan telur yang sudah dikupas, kemudian haluskan bersama.

Peras mayones Jepang ke dalam kentang tumbuk, lalu aduk hingga rata.

Bilas timun yang sudah diasinkan dengan air minum beberapa kali, lalu peras untuk mengeluarkan sisa airnya.

Masukkan timun dan bawang merah ke dalam campuran kentang, aduk rata, lalu tambahkan sedikit merica sebagai sentuhan akhir.