Kue Ketan Labu Kuning
Easy
Kue ketan labu kuning yang kenyal, keemasan, sedikit manis, dan lembut — cocok untuk sarapan atau camilan sore.
南瓜煎饼，做法简单且香甜软糯 Pumpkin Pie
Video olehShadajie 傻大姐
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
Iris Labu Kuning
USES
Labu Kuning, peeled, sliced (300 gram)
YouTubeShadajie 傻大姐
Open on YouTube ↗Kupas labu kuning lalu iris tipis dan merata.
STEP 2 OF 10
Kukus Hingga Empuk
YouTubeShadajie 傻大姐
Open on YouTube ↗Kukus irisan labu kuning selama 15 menit hingga benar-benar empuk.
STEP 3 OF 10
Pindahkan ke Mangkuk
YouTubeShadajie 傻大姐
Open on YouTube ↗Angkat labu yang sudah dikukus lalu tuang ke dalam mangkuk besar.
STEP 4 OF 10
Tambah Gula dan Haluskan
USES
Gula Kastor (60 gram)
YouTubeShadajie 傻大姐
Open on YouTube ↗Tambahkan gula ke labu, lalu haluskan dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
STEP 5 OF 10
Tambahkan Tepung Ketan
USES
tepung beras ketan (200 gram)
YouTubeShadajie 傻大姐
Open on YouTube ↗Tambahkan tepung ketan lalu aduk hingga adonan bertekstur berbutir-butir.
STEP 6 OF 10
Uleni Adonan
USES
Tepung Terigu (40 gram)·Air, if dough dry (0 secukupnya)
YouTubeShadajie 傻大姐
Open on YouTube ↗Tambahkan tepung terigu lalu uleni hingga adonan halus. Tambah sedikit air jika terlalu kering.
STEP 7 OF 10
Gulung Jadi Panjang
YouTubeShadajie 傻大姐
Open on YouTube ↗Gulung adonan di permukaan bersih hingga membentuk batangan panjang yang merata.
STEP 8 OF 10
Bagi dan Bentuk
YouTubeShadajie 傻大姐
Open on YouTube ↗Bagi batangan menjadi bagian sama rata, bulatkan tiap bagian, lalu tekan perlahan hingga pipih.
STEP 9 OF 10
Taburi Biji Wijen
USES
Wijen, press on surface (0 secukupnya)
YouTubeShadajie 傻大姐
Open on YouTube ↗Tekan biji wijen hitam ke permukaan tiap kue yang sudah dipipihkan.
STEP 10 OF 10
Goreng Hingga Keemasan
USES
Minyak Goreng (0 secukupnya)
YouTubeShadajie 傻大姐
Open on YouTube ↗Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket lalu masak kue dengan api kecil hingga keemasan di kedua sisi.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?