Ada Timestamp
Tumis Daging Kambing Saus Satay
Med
Tumisan khas Taiwan dengan irisan daging kambing yang empuk dan kangkung, dimasak dalam saus satay yang kaya dan harum.
Video referensi
Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.
加啤酒讓羊肉軟嫩不乾柴 沙茶羊肉│鍋寶好食光
Video oleh 鍋寶 Cook Power
Tonton di YouTube
Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.
Langkah Memasak
9
STEP 1 OF 9
Marinasi Kambing dengan Bir
USES
Rolade Irisan Daging Domba, marinate first (500 gram)·Saus Shacha, (for marinade) coat well (2 sdm)·bir, (for marinade) tenderizes meat (30 ml)·Kecap Asin, (for marinade) mix in (2 sdm)
Campurkan bir, saus satay, dan kecap asin ke dalam irisan daging kambing, lalu aduk rata dengan tangan.
Buka di YouTube · 0:53STEP 2 OF 9
Tambahkan Tepung dan Minyak
USES
Tepung Maizena, (for marinade) coat evenly (secukupnya)·Minyak Goreng, (for marinade) coat last (2 sdm)
Tambahkan tepung maizena untuk mengunci sari daging, lalu masukkan sedikit minyak sayur dan aduk rata.
Buka di YouTube · 1:27STEP 3 OF 9
Diamkan Daging Sebentar
Sisihkan daging kambing yang sudah dimarinasi dan diamkan selama sekitar sepuluh menit.
Buka di YouTube · 1:49STEP 4 OF 9
Buat Campuran Saus Satay
USES
Saus Shacha, (for sauce) stir well (2 sdm)·Kecap Asin, (for sauce) mix in (2.5 sdm)·anggur beras, (for sauce) mix in (1 sdm)·Garam, (for sauce) dissolve (1 sdt)·Gula Putih, (for sauce) dissolve (1 sdm)·Air, (for sauce) mix in (100 ml)
Campurkan saus satay, kecap asin, garam, gula, arak beras, dan air dalam mangkuk, aduk hingga rata.
Buka di YouTube · 1:55STEP 5 OF 9
Tumis Kambing Hingga Setengah Matang
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-besar, masukkan daging kambing dan tumis hingga setengah matang.
Buka di YouTube · 2:36STEP 6 OF 9
Angkat Daging dari Wajan
Angkat daging kambing yang setengah matang dari wajan dan sisihkan.
Buka di YouTube · 2:52STEP 7 OF 9
Tumis Cabai dan Bawang Putih
USES
Bawang Putih, sliced (secukupnya)·Cabai Rawit, sliced (secukupnya)
Gunakan sisa minyak dalam wajan untuk menumis cabai dan irisan bawang putih hingga harum.
Buka di YouTube · 2:59STEP 8 OF 9
Masukkan Saus dan Kangkung
USES
Kangkung, stir-fry hot (700 gram)
Tuangkan saus satay yang sudah disiapkan, lalu masukkan kangkung dan tumis dengan api besar hingga layu.
Buka di YouTube · 3:11STEP 9 OF 9
Masukkan Kembali Daging Kambing
Masukkan kembali daging kambing yang setengah matang ke dalam wajan dan tumis hingga benar-benar matang.
Buka di YouTube · 3:37Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?