Tumis Daging Kambing Saus Satay
Med
Tumisan khas Taiwan dengan irisan daging kambing yang empuk dan kangkung, dimasak dalam saus satay yang kaya dan harum.
加啤酒讓羊肉軟嫩不乾柴 沙茶羊肉│鍋寶好食光
Video oleh鍋寶 Cook Power
Cooking Steps
9
STEP 1 OF 9
Marinasi Kambing dengan Bir
USES
Rolade Irisan Daging Domba, marinate first (500 gram)·Saus Shacha, (for marinade) coat well (2 sdm)·bir, (for marinade) tenderizes meat (30 ml)·Kecap Asin, (for marinade) mix in (2 sdm)
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Campurkan bir, saus satay, dan kecap asin ke dalam irisan daging kambing, lalu aduk rata dengan tangan.
STEP 2 OF 9
Tambahkan Tepung dan Minyak
USES
Tepung Maizena, (for marinade) coat evenly (0 secukupnya)·Minyak Goreng, (for marinade) coat last (2 sdm)
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Tambahkan tepung maizena untuk mengunci sari daging, lalu masukkan sedikit minyak sayur dan aduk rata.
STEP 3 OF 9
Diamkan Daging Sebentar
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Sisihkan daging kambing yang sudah dimarinasi dan diamkan selama sekitar sepuluh menit.
STEP 4 OF 9
Buat Campuran Saus Satay
USES
Saus Shacha, (for sauce) stir well (2 sdm)·Kecap Asin, (for sauce) mix in (2.5 sdm)·anggur beras, (for sauce) mix in (1 sdm)·Garam, (for sauce) dissolve (1 sdt)·Gula Putih, (for sauce) dissolve (1 sdm)·Air, (for sauce) mix in (100 ml)
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Campurkan saus satay, kecap asin, garam, gula, arak beras, dan air dalam mangkuk, aduk hingga rata.
STEP 5 OF 9
Tumis Kambing Hingga Setengah Matang
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-besar, masukkan daging kambing dan tumis hingga setengah matang.
STEP 6 OF 9
Angkat Daging dari Wajan
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Angkat daging kambing yang setengah matang dari wajan dan sisihkan.
STEP 7 OF 9
Tumis Cabai dan Bawang Putih
USES
Bawang Putih, sliced (0 secukupnya)·Cabai Rawit, sliced (0 secukupnya)
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Gunakan sisa minyak dalam wajan untuk menumis cabai dan irisan bawang putih hingga harum.
STEP 8 OF 9
Masukkan Saus dan Kangkung
USES
Kangkung, stir-fry hot (700 gram)
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Tuangkan saus satay yang sudah disiapkan, lalu masukkan kangkung dan tumis dengan api besar hingga layu.
STEP 9 OF 9
Masukkan Kembali Daging Kambing
YouTube鍋寶 Cook Power
Open on YouTube ↗Masukkan kembali daging kambing yang setengah matang ke dalam wajan dan tumis hingga benar-benar matang.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?