Ada Timestamp
Telur Setengah Matang
Easy
Telur setengah matang yang lembut dan creamy, direndam dalam bumbu kecap gurih — favorit kedai ramen yang mudah dibuat di rumah.
Video referensi
Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.
【溏心蛋】入門新手也能做！晶瑩剔透、珠圓玉潤「原來這麼容易」！
Video oleh 簡單哥
Tonton di YouTube
Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.
Langkah Memasak
8
STEP 1 OF 8
Tusuk Kulit Telur
Gunakan jarum pentul untuk menusuk lubang kecil di ujung bulat setiap telur.
Buka di YouTube · 1:26STEP 2 OF 8
Tambahkan Garam ke Air
USES
Garam (secukupnya)
Setelah air mendidih, tambahkan sejumput garam dan aduk sebentar.
Buka di YouTube · 1:47STEP 3 OF 8
Rebus Telur Enam Menit
USES
Telur, room temperature (4 ekor)
Masukkan telur perlahan ke air mendidih dan masak selama 6 menit tanpa tutup.
Buka di YouTube · 1:56STEP 4 OF 8
Rendam dalam Air Es
Segera angkat telur dan rendam dalam air es selama 5 menit agar tidak matang lebih lanjut.
Buka di YouTube · 2:27STEP 5 OF 8
Buat Bumbu Marinasi
USES
Kecap Asin, (for marinade) (1.5 sdm)·Air, (for marinade) (24 ml)·Mirin, (for marinade) (1 sdm)·anggur beras, (for marinade) (0.5 sdm)·Gula Putih, (for marinade) dissolve (0.5 sdm)
Campur air, kecap asin, rice wine, mirin, dan gula dalam mangkuk, aduk hingga gula larut.
Buka di YouTube · 2:51STEP 6 OF 8
Kupas Kulit Telur
Ketuk setiap telur perlahan di seluruh permukaan untuk memecah kulit, lalu kupas dengan hati-hati.
Buka di YouTube · 3:12STEP 7 OF 8
Marinasi Telur Sehari
Masukkan telur yang sudah dikupas ke dalam bumbu marinasi dan simpan di kulkas selama satu hari penuh.
Buka di YouTube · 3:36STEP 8 OF 8
Potong dan Sajikan
Potong setiap telur yang sudah dimarinasi menjadi dua untuk memperlihatkan kuning telur yang lembut dan berwarna keemasan.
Buka di YouTube · 3:55Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?