Udang Kukus Saus Bawang Putih
Easy
Udang segar dikukus di atas soun lembut, lalu disiram saus bawang putih yang harum dan gurih hingga memenuhi seluruh dapur.
Cooking Steps
9
STEP 1 OF 9
Panaskan Minyak
USES
Minyak Goreng, heat until smoking (2 sdm)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Panaskan minyak dalam wajan hingga berasap dan sangat panas.
STEP 2 OF 9
Masukkan Bawang dan Cabai
USES
Bawang Putih, finely minced (10 siung)·Cabai Rawit, finely chopped (1 batang)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Masukkan bawang putih cincang dan cabai ke dalam mangkuk, lalu siram dengan minyak panas.
STEP 3 OF 9
Buat Saus Bawang Putih
USES
kecap asin kental (saus kedelai kental) (1.5 sdm)·Air (20 ml)·Gula Putih (0.5 sdm)·Garam (0 secukupnya)·Merica Putih (0 secukupnya)·Kecap Asin (1.5 sdm)·Saus Tiram (1 sdm)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Aduk rata, lalu tambahkan kecap asin, saus tiram, air, gula, garam, dan merica putih.
STEP 4 OF 9
Belah Udang
USES
Udang Harimau, butterflied, deveined (520 gram)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Belah setiap udang dari punggung hingga terbuka lebar, lalu buang kotoran di kepalanya.
STEP 5 OF 9
Buang Usus Udang
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Cabut dan buang urat hitam (usus) dari setiap udang.
STEP 6 OF 9
Tata Soun di Wadah
USES
Soun, pre-soaked (50 gram)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Sebarkan soun yang sudah direndam secara merata di dasar wadah kukus.
STEP 7 OF 9
Susun Udang di Atas
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Susun udang yang sudah dibersihkan dan dibelah dengan rapi di atas soun.
STEP 8 OF 9
Siram Saus Bawang
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Siramkan saus bawang putih secara merata di atas setiap udang.
STEP 9 OF 9
Kukus Udang
USES
Daun Bawang, finely sliced (1 ikat)
YouTube簡單哥
Open on YouTube ↗Masukkan wadah ke dalam kukusan berisi air mendidih, tutup, dan kukus sekitar 5 menit.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?