Ada Timestamp

Ikan Golden Threadfin Bream Kukus

Easy

Hidangan rumahan Kanton yang klasik — ikan golden threadfin bream dikukus dengan saus tauco hitam yang gurih dan kaya rasa. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat.

Video referensi

Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.

抗疫厨房 | 家常小菜美食 | 豉汁蒸紅衫魚 | 抗疫在家煮最安全 | （字幕）

Video oleh 隨意煮

Tonton di YouTube

Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.

Langkah Memasak

STEP 1 OF 8

Cuci Tauco Hitam

USES

Tauco, rinsed, steamed (0.5 sdm)

Bilas tauco hitam sebentar di bawah air mengalir hingga bersih.

Buka di YouTube · 1:49

STEP 2 OF 8

Kukus Tauco Hitam

USES

Gula Putih, (for braising) with beans (0.5 sdm)·Jahe, (for braising) with beans (1.3 iris)

Tambahkan gula dan sepotong jahe ke tauco hitam, lalu kukus selama sekitar sepuluh menit.

Buka di YouTube · 1:56

STEP 3 OF 8

Buat Sausnya

USES

Saus Shacha (0.17 sdm)·Merica Putih (0.5 sdt)·Kecap Asin (1 sdm)·Kecap Manis Kental (0.5 sdm)·Tepung Maizena, (for sauce) dissolve first (1 sdt)·Gula Putih, (for sauce) (0.5 sdm)

Campur tepung maizena, gula, merica putih, kecap asin, kecap hitam, dan saus sha cha dalam mangkuk hingga rata.

Buka di YouTube · 2:08

STEP 4 OF 8

Tambahkan Bahan Saus Lainnya

USES

Jahe, deep-fried slices (5.6 iris)·Bawang Putih, whole cloves (2 siung)·Kulit Jeruk Kering, finely minced (secukupnya)·Saus Cabai Kacang (0.17 sdm)·Anggur Shaoxing (1 sdm)·Bawang Merah Kecil, finely minced (2 siung)

Masukkan doubanjiang, arak Shaoxing, bawang kecil cincang, irisan jahe, bawang putih, dan kulit jeruk mandarin kering.

Buka di YouTube · 2:36

STEP 5 OF 8