Luffa Kukus Bawang Putih

Kupas bagian kulit yang keras dan bergerigi, lalu potong kedua ujungnya.

Iris luffa menjadi potongan bulat dengan ketebalan yang sama.

Susun potongan luffa secara merata dalam satu lapisan di piring tahan panas untuk dikukus.

Panaskan minyak di wajan dengan api kecil, lalu goreng setengah bawang putih cincang bersama semua scallop kering hingga keemasan.

Matikan api, masukkan sisa bawang putih mentah, aduk sebentar lalu angkat dari kompor.

Campurkan garam dan kaldu bubuk ayam ke dalam bawang putih, lalu sendokkan secara merata di atas luffa.

Taburi irisan cabai merah di atas campuran bawang putih untuk warna yang cantik.

Letakkan piring di dalam panci berisi air mendidih, kukus dengan api besar selama 10 menit.

Campurkan kaldu ayam, saus tiram, gula, dan kecap asin di panci kecil lalu didihkan.

Tuangkan saus panas ke atas luffa kukus, lalu siram dengan minyak wijen panas sebagai sentuhan akhir.