Ada Timestamp
Ikan Mandarin Kukus
Easy
Ikan mandarin kukus khas Kanton dengan jahe harum, saus kecap yang lembut, dan siraman minyak panas yang menggugah selera.
Video referensi
Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.
【筷乐君】HappyEating 清蒸桂花鱼 (Steamed mandarin fish) 人间美味好吃到原地转圈~ Be my guest! Update twice a week!
Video oleh 筷乐君
Tonton di YouTube
Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.
Langkah Memasak
12
STEP 1 OF 12
Siapkan Daun Bawang
USES
Daun Bawang, shredded, sectioned (2 ikat)
Belah daun bawang memanjang menggunakan pisau, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
Buka di YouTube · 0:09STEP 2 OF 12
Iris dan Cincang Jahe
USES
Jahe, sliced, shredded (4.5 iris)
Iris jahe tipis-tipis, lalu cincang halus setengahnya menjadi julienne. Sisihkan sisanya.
Buka di YouTube · 0:17STEP 3 OF 12
Potong Ikannya
USES
Ikan Mandarin, scored both sides (1 batang)
Potong ikan mandarin menjadi dua bagian, lalu buat irisan diagonal di kedua sisinya.
Buka di YouTube · 0:33STEP 4 OF 12
Isi dengan Jahe dan Garam
USES
Garam (secukupnya)
Masukkan jahe cincang ke dalam irisan, lalu taburi garam secara merata di atas ikan.
Buka di YouTube · 0:46STEP 5 OF 12
Tata Ikan dalam Panci
Taburkan potongan daun bawang dan irisan jahe di panci, lalu letakkan ikan dengan sisi bergaram menghadap ke bawah.
Buka di YouTube · 0:56STEP 6 OF 12
Bumbui Sisi Atasnya
Masukkan jahe cincang ke sisi atas ikan, lalu taburi garam secara merata.
Buka di YouTube · 1:08STEP 7 OF 12
Tambahkan Arak Masak
USES
Anggur Shaoxing (2 sdm)
Tuangkan arak masak secara merata di atas ikan.
Buka di YouTube · 1:23STEP 8 OF 12
Kukus Ikan
Tutup panci dan masak dengan api besar selama 6 menit, lalu kecilkan api dan masak lagi 8 menit.
Buka di YouTube · 1:33STEP 9 OF 12
Tambahkan Kecap
USES
Kecap kedelai bebas gluten (3 sdm)
Buka tutup panci dan tuangkan kecap ikan kukus secara merata di atas ikan.
Buka di YouTube · 1:47STEP 10 OF 12
Panaskan Minyak
USES
Minyak Goreng, heated until hot (secukupnya)
Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan kecil dan panaskan dengan api besar hingga benar-benar panas.
Buka di YouTube · 1:54STEP 11 OF 12
Tambahkan Hiasan Daun Bawang
Cincang halus daun bawang menjadi julienne, potong-potong, lalu taburkan di atas ikan.
Buka di YouTube · 2:02STEP 12 OF 12
Siram dengan Minyak Panas
Siramkan minyak panas langsung ke atas ikan dan daun bawang untuk menyelesaikan masakan.
Buka di YouTube · 2:22Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?