Tumis Selada dengan Ikan Dace Tausi
Med
Selada oil wheat yang lembut ditumis bersama ikan dace kaleng tausi yang gurih, menghasilkan hidangan cepat berkualitas restoran di rumah.
Cooking Steps
12
STEP 1 OF 12
Pisahkan Ikan dan Tausi
USES
ikan dace dengan kacang hitam fermentasi, bones removed (1 kaleng)
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Buka kaleng ikan dace, lalu pisahkan ikan dari tausi.
STEP 2 OF 12
Cincang Bawang dan Iris Jahe
USES
Bawang Putih, minced (3 siung)·Jahe, thinly sliced (0 secukupnya)
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Cincang halus bawang putih hingga menjadi pasta, lalu iris jahe menjadi potongan tipis.
STEP 3 OF 12
Cincang Kasar Tausi
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Cincang kasar setengah bagian tausi, lalu sisihkan.
STEP 4 OF 12
Buang Tulang dan Potong Ikan
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Buang tulang dari ikan dace, lalu potong ikan menjadi potongan kecil.
STEP 5 OF 12
Siapkan Selada
USES
Selada India, soaked, stem separated (400 gram)
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Belah batang selada menjadi empat bagian memanjang, lalu pisahkan batang dari daunnya.
STEP 6 OF 12
Buat Saus
USES
Gula Putih, (for sauce) (0.33 sdm)·Merica Putih, (for sauce) (0 secukupnya)·Saus Tiram, (for sauce) (0.5 sdm)·Tepung Maizena, (for sauce) dissolved (1 sdt)·Air, (for sauce) (15 ml)·Minyak Wijen, (for sauce) (0.33 sdm)
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Campurkan gula, merica, saus tiram, maizena, air, dan minyak wijen menjadi saus, lalu sisihkan.
STEP 7 OF 12
Blanch Batang Selada
USES
Gula Putih, (for braising) (0.5 sdm)·Garam, (for braising) (1.5 sdt)·Minyak Goreng, (for braising) (1 sdm)
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Didihkan air bersama gula, garam, dan minyak, lalu masukkan batang selada dan rebus selama dua menit.
STEP 8 OF 12
Masukkan Daun Selada
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Masukkan daun selada ke dalam panci dan masak satu menit lagi, lalu angkat, tiriskan, dan sisihkan.
STEP 9 OF 12
Tumis Bawang dan Jahe
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Panaskan minyak dari kaleng di wajan, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
STEP 10 OF 12
Tumis Tausi hingga Harum
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Masukkan tausi yang sudah dicincang dan tumis hingga harum.
STEP 11 OF 12
Tumis Ikan dan Selada
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Masukkan potongan ikan dace dan selada yang sudah diblanch, lalu tumis semuanya hingga rata.
STEP 12 OF 12
Tuang Saus dan Sajikan
YouTube求其煮 CASUAL COOKING
Open on YouTube ↗Tuangkan saus yang sudah disiapkan, aduk rata hingga semua bahan terlumuri, lalu segera sajikan.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?