Tumis Daun Kacang Polong
Easy
Daun kacang polong yang lembut ditumis dengan minyak bawang putih yang harum, cepat saji dan rasanya manis alami seperti masakan restoran.
Cooking Steps
10
STEP 1 OF 10
Patahkan Batang yang Keras
USES
Taugeh kacang pea salji, snap tough stems (450 gram)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube ↗Pilah-pilah daun kacang polong lalu patahkan semua batang yang keras dan berserat.
STEP 2 OF 10
Cuci Daun Kacang Polong
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube ↗Rendam daun kacang polong dalam air lalu gosok setiap lembar daun untuk membersihkan kotoran atau serangga.
STEP 3 OF 10
Haluskan Bawang Putih
USES
Bawang Putih, pressed, minced (5 siung)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube ↗Gunakan alat penghancur bawang untuk mencincang halus siung bawang putih hingga menjadi pasta.
STEP 4 OF 10
Panaskan Minyak di Wajan
USES
Minyak Goreng (3 sdm)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube ↗Panaskan minyak goreng biasa dalam wajan besar di atas api sedang cenderung besar.
STEP 5 OF 10
Tumis Bawang Putih
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube ↗Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu aduk sampai aromanya harum.
STEP 6 OF 10
Masukkan Daun Kacang Polong
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube ↗Masukkan semua daun kacang polong ke dalam wajan dan aduk rata agar tercampur dengan minyak bawang putih.
STEP 7 OF 10
Tambahkan Shaoxing Wine
USES
Anggur Shaoxing, around wok rim (1 sdm)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube ↗Tuangkan Shaoxing wine di sepanjang tepi wajan lalu teruskan menumis.
STEP 8 OF 10
Beri Garam
USES
Garam (0.5 sdt)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube ↗Setelah daun kacang polong layu, tambahkan garam secukupnya lalu aduk rata.
STEP 9 OF 10
Tambahkan Minyak Wijen
USES
Minyak Wijen, optional dash (0 secukupnya)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube ↗Tambahkan sedikit minyak wijen jika suka, lalu aduk sekali lagi hingga rata.
STEP 10 OF 10
Matikan Api dan Sajikan
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube ↗Segera matikan api agar tidak terlalu matang, lalu pindahkan ke piring dan sajikan.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?