Ada Timestamp

Tumis Daun Kacang Polong

Easy

Daun kacang polong yang lembut ditumis dengan minyak bawang putih yang harum, cepat saji dan rasanya manis alami seperti masakan restoran.

Video referensi

Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.

🥬 Stir Fried Pea Shoots with Minced Garlic Recipe (蒜蓉炒豆苗) | Rack of Lam

Video oleh Rack of Lam

Tonton di YouTube

Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.

Langkah Memasak

STEP 1 OF 10

Patahkan Batang yang Keras

USES

Taugeh kacang pea salji, snap tough stems (450 gram)

Pilah-pilah daun kacang polong lalu patahkan semua batang yang keras dan berserat.

Buka di YouTube · 1:01

STEP 2 OF 10

Cuci Daun Kacang Polong

Rendam daun kacang polong dalam air lalu gosok setiap lembar daun untuk membersihkan kotoran atau serangga.

Buka di YouTube · 1:36

STEP 3 OF 10

Haluskan Bawang Putih

USES

Bawang Putih, pressed, minced (5 siung)

Gunakan alat penghancur bawang untuk mencincang halus siung bawang putih hingga menjadi pasta.

Buka di YouTube · 2:06

STEP 4 OF 10

Panaskan Minyak di Wajan

USES

Minyak Goreng (3 sdm)

Panaskan minyak goreng biasa dalam wajan besar di atas api sedang cenderung besar.

Buka di YouTube · 2:22

STEP 5 OF 10

Tumis Bawang Putih

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu aduk sampai aromanya harum.

Buka di YouTube · 2:30

STEP 6 OF 10

Masukkan Daun Kacang Polong

Masukkan semua daun kacang polong ke dalam wajan dan aduk rata agar tercampur dengan minyak bawang putih.

Buka di YouTube · 2:36

STEP 7 OF 10

Tambahkan Shaoxing Wine

USES

Anggur Shaoxing, around wok rim (1 sdm)

Tuangkan Shaoxing wine di sepanjang tepi wajan lalu teruskan menumis.

Buka di YouTube · 2:55

STEP 8 OF 10

Beri Garam

USES

Garam (0.5 sdt)

Setelah daun kacang polong layu, tambahkan garam secukupnya lalu aduk rata.

Buka di YouTube · 3:10

STEP 9 OF 10

Tambahkan Minyak Wijen

USES

Minyak Wijen, optional dash (secukupnya)

Tambahkan sedikit minyak wijen jika suka, lalu aduk sekali lagi hingga rata.

Buka di YouTube · 3:25

STEP 10 OF 10

Matikan Api dan Sajikan

Segera matikan api agar tidak terlalu matang, lalu pindahkan ke piring dan sajikan.

Buka di YouTube · 3:35

Apakah resep ini cocok untuk Anda?

Enak?

Mudah diikuti?