Tumis Daun Kacang Polong
Easy
Daun kacang polong yang lembut ditumis dengan minyak bawang putih yang harum, cepat saji dan rasanya manis alami seperti masakan restoran.
Langkah Memasak
10
STEP 1 OF 10
Patahkan Batang yang Keras
USES
Taugeh kacang pea salji, snap tough stems (450 gram)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โPilah-pilah daun kacang polong lalu patahkan semua batang yang keras dan berserat.
STEP 2 OF 10
Cuci Daun Kacang Polong
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โRendam daun kacang polong dalam air lalu gosok setiap lembar daun untuk membersihkan kotoran atau serangga.
STEP 3 OF 10
Haluskan Bawang Putih
USES
Bawang Putih, pressed, minced (5 siung)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โGunakan alat penghancur bawang untuk mencincang halus siung bawang putih hingga menjadi pasta.
STEP 4 OF 10
Panaskan Minyak di Wajan
USES
Minyak Goreng (3 sdm)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โPanaskan minyak goreng biasa dalam wajan besar di atas api sedang cenderung besar.
STEP 5 OF 10
Tumis Bawang Putih
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โMasukkan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu aduk sampai aromanya harum.
STEP 6 OF 10
Masukkan Daun Kacang Polong
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โMasukkan semua daun kacang polong ke dalam wajan dan aduk rata agar tercampur dengan minyak bawang putih.
STEP 7 OF 10
Tambahkan Shaoxing Wine
USES
Anggur Shaoxing, around wok rim (1 sdm)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โTuangkan Shaoxing wine di sepanjang tepi wajan lalu teruskan menumis.
STEP 8 OF 10
Beri Garam
USES
Garam (0.5 sdt)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โSetelah daun kacang polong layu, tambahkan garam secukupnya lalu aduk rata.
STEP 9 OF 10
Tambahkan Minyak Wijen
USES
Minyak Wijen, optional dash (secukupnya)
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โTambahkan sedikit minyak wijen jika suka, lalu aduk sekali lagi hingga rata.
STEP 10 OF 10
Matikan Api dan Sajikan
YouTubeRack of Lam
Open on YouTube โSegera matikan api agar tidak terlalu matang, lalu pindahkan ke piring dan sajikan.
Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?