Tumis Mie Silver Needle
Med
Tumisan mie silver needle ala Hong Kong yang kenyal, dipadukan dengan irisan daging babi lembut, jamur shiitake, dan saus kecap gurih yang menggugah selera.
Cooking Steps
9
STEP 1 OF 9
Iris jamur shiitake
USES
Jamur Shiitake Kering, soaked, thinly sliced (2 siung)
YouTube好易煮 oe cook
Open on YouTube ↗Iris tipis-tipis jamur shiitake yang sudah direndam, lalu sisihkan.
STEP 2 OF 9
Siapkan daging babi
YouTube好易煮 oe cook
Open on YouTube ↗Tepuk-tepuk daging babi yang sudah dibersihkan hingga kering, buang urat-uratnya, lalu iris tipis-tipis.
STEP 3 OF 9
Marinasi daging babi
USES
Daging Babi Tanpa Lemak, cut into strips (200 gram)·Saus Tiram, (for marinade) (0.5 sdm)·Kecap Asin, (for marinade) (0.33 sdm)·Kecap Manis Kental, (for marinade) (0.33 sdm)·Tepung Maizena, (for marinade) (1 sdt)·Gula Putih, (for marinade) (0.17 sdm)·Merica Putih, (for marinade) (0 secukupnya)
YouTube好易煮 oe cook
Open on YouTube ↗Tambahkan saus tiram, merica putih, kecap asin, kecap manis gelap, gula, maizena, dan sedikit minyak. Aduk rata dan marinasi selama 30 menit.
STEP 4 OF 9
Tumis daging babi
USES
Minyak Goreng (0 secukupnya)
YouTube好易煮 oe cook
Open on YouTube ↗Panaskan minyak di wajan, masukkan daging babi yang sudah dimarinasi, ratakan dan biarkan sedikit gosong sebelum dibalik, masak hingga matang.
STEP 5 OF 9
Tumis jahe dan jamur
USES
Jahe, thinly sliced (2.5 iris)
YouTube好易煮 oe cook
Open on YouTube ↗Di wajan yang sama atau wajan baru dengan minyak, tumis irisan jahe dan jamur shiitake hingga harum.
STEP 6 OF 9
Masukkan mie silver needle
USES
Noodles (600 gram)
YouTube好易煮 oe cook
Open on YouTube ↗Masukkan mie silver needle dan tumis selama sekitar 2 hingga 3 menit hingga panas merata.
STEP 7 OF 9
Beri garam dan kecap asin
USES
Kecap Asin, drizzle wok edge (1 sdm)·Garam (0 secukupnya)
YouTube好易煮 oe cook
Open on YouTube ↗Taburkan sedikit garam, lalu tuangkan kecap asin di tepi wajan.
STEP 8 OF 9
Masukkan kembali daging babi
YouTube好易煮 oe cook
Open on YouTube ↗Masukkan kembali irisan daging babi yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk rata.
STEP 9 OF 9
Tambahkan cabai dan daun bawang
USES
Cabai Merah Pedas, sliced (1 batang)·Daun Bawang, cut into sections (1 ikat)
YouTube好易煮 oe cook
Open on YouTube ↗Masukkan cabai merah dan daun bawang, tumis hingga rata, lalu segera sajikan.
Did this recipe work for you?
Tastes good?
Easy to follow?