Ada Timestamp
Tumis Istimewa
Med
Tumisan beraroma kuat dengan kucai berbunga yang renyah, cumi-cumi kering yang kenyal, ebi gurih, dan kacang mete yang garing.
Video referensi
Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.
【小炒王】 - 大排檔風味小炒王食譜 韭菜花🌿 配上鮮味蝦乾🦐 彈牙魷魚🦑│Fried Chive Flowers with Dried Squid & Shrimp
Video oleh Look One Look
Tonton di YouTube
Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.
Langkah Memasak
12
STEP 1 OF 12
Rendam Seafood Kering
Bilas cumi-cumi kering lalu rendam hingga lunak; rendam ebi selama 5–8 menit, kemudian tiriskan.
Buka di YouTube · 0:05STEP 3 OF 12
Sayat dan Potong Cumi
Sayat cumi-cumi dengan potongan silang diagonal, lalu iris menjadi strip.
Buka di YouTube · 0:30STEP 4 OF 12
Siapkan Bunga Kucai
Potong bagian ujung bunga kucai yang keras, lalu potong menjadi potongan kecil.
Buka di YouTube · 0:43STEP 5 OF 12
Goreng Kacang Mete
USES
Kacang Mede, deep-fried (secukupnya)·Minyak Goreng (secukupnya)
Panaskan minyak, goreng kacang mete dengan api sedang-kecil, lalu besarkan api sebentar hingga sedikit kekuningan; angkat segera.
Buka di YouTube · 0:53STEP 6 OF 12
Tumis Ebi Hingga Harum
USES
Tauge Ikan Kering (Hai Mi), soaked 5-8 mins (30 gram)
Di wajan yang sama dengan sedikit minyak, tumis ebi hingga harum, lalu angkat dan sisihkan.
Buka di YouTube · 1:06STEP 7 OF 12
Tumis Cumi-Cumi Kering
USES
Cumi Kering, soaked, cross-scored (80 gram)
Masukkan cumi-cumi kering ke wajan, tumis hingga harum dan sedikit menggulung, lalu angkat dan sisihkan.
Buka di YouTube · 1:13STEP 8 OF 12
Tumis Bawang Putih
USES
Bawang Putih, minced (1 siung)
Tambahkan minyak dan bawang putih cincang ke wajan, tumis hingga harum.
Buka di YouTube · 1:27STEP 9 OF 12
Tumis Bunga Kucai
USES
Bunga Kucai, cut 1-inch pieces (200 gram)
Masukkan bagian batang bunga kucai terlebih dahulu, tumis sebentar, lalu tambahkan sisanya; tumis dengan api besar.
Buka di YouTube · 1:31STEP 10 OF 12
Beri Garam
USES
Garam (secukupnya)
Tambahkan garam dan aduk rata semua bahan.
Buka di YouTube · 1:46STEP 11 OF 12
Masukkan Kembali Seafood
Masukkan kembali cumi-cumi kering dan ebi ke wajan, aduk rata bersama bunga kucai.
Buka di YouTube · 1:53STEP 12 OF 12
Tambahkan Kacang Mete
Matikan api, masukkan kacang mete yang sudah digoreng, aduk rata, lalu segera sajikan.
Buka di YouTube · 2:01Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?