Sup Labu Putih dan Barli

Cuci semua bahan dan rempah kering, lalu rendam dalam air selama lima belas menit.

Encerkan sabun sayuran, rendam lalu sikat kulit labu putih hingga bersih sebelum dipotong.

Potong bagian atas, belah labu menjadi dua, simpan bijinya, lalu potong menjadi potongan besar.

Kupas wortel lalu potong menjadi potongan kecil.

Potong kerang kering yang sudah direndam menjadi potongan kecil agar rasanya lebih keluar saat dimasak.

Potong kaki babi menjadi potongan kecil lalu rendam dalam air dingin untuk mengeluarkan darahnya.

Masukkan daging ke dalam air dingin, didihkan, lalu rebus selama sepuluh menit untuk menghilangkan kotoran.

Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci presto, termasuk air rendaman kerang.

Tuangkan air hingga semua bahan terendam seluruhnya.

Atur panci presto ke mode sup dan masak selama empat puluh menit.

Ganti ke mode memasak tanpa tutup dan masak selama lima belas menit agar rasanya lebih kaya.

Pasang kembali tutupnya dan biarkan sup matang sempurna sebelum disajikan.