Ada Timestamp
Sup Labu Putih, Tiram Kering, dan Tulang Iga Babi
Easy
Sup ringan dan menyegarkan dengan tulang iga babi yang empuk, tiram kering yang gurih, dan labu putih yang menyejukkan untuk kaldu yang kaya rasa.
Video referensi
Akan langsung dibuka di YouTube. Video ini bukan konten GoChop.
【彬彬有院】食• 264蚝干猪骨冬瓜汤//冬瓜皮和芯子不要浪费了，也可以帮助提高冬瓜的味道
Video oleh 彬彬有•院
Tonton di YouTube
Hak atas video dimiliki oleh kreator asli dan YouTube.
Langkah Memasak
11
STEP 1 OF 11
Rendam Tulang Iga
USES
Iga babi, soaked, drained (750 gram)
Cuci tulang iga lalu rendam dalam air dingin selama 2 jam untuk menghilangkan darah.
Buka di YouTube · 0:17STEP 2 OF 11
Rebus dan Buang Busa
Masukkan tulang iga ke dalam panci, tuangi air dingin, rebus hingga mendidih, lalu buang busa yang muncul.
Buka di YouTube · 0:34STEP 3 OF 11
Tambahkan Tiram Kering
USES
Tiram Kering (Ho Si), soaked, strained (60 gram)
Masukkan tiram kering yang sudah direndam, lalu saring air rendamannya ke dalam panci dan buang endapannya.
Buka di YouTube · 1:04STEP 4 OF 11
Masak Kaldu dengan Api Kecil
Tutup panci dan masak dengan api kecil selama kurang lebih satu jam.
Buka di YouTube · 1:13STEP 5 OF 11
Siapkan Labu Putih
USES
Kundur Winter, peeled, large chunks (500 gram)
Cuci labu putih, kupas kulitnya, buang bijinya, lalu potong-potong besar.
Buka di YouTube · 1:16STEP 6 OF 11
Rebus Kulit dan Biji Labu
Rebus kulit dan biji labu yang disisihkan dalam air selama sekitar 10 menit untuk mengambil sarinya.
Buka di YouTube · 1:33STEP 7 OF 11
Tuang Air Rebusan Labu
Tuangkan air rebusan kulit labu ke dalam panci sup utama.
Buka di YouTube · 1:49STEP 8 OF 11
Tambahkan Arak Beras
USES
anggur beras (2 sdm)
Tambahkan arak beras ke dalam sup untuk menghilangkan bau prengus dari tulang iga.
Buka di YouTube · 1:56STEP 9 OF 11
Masak Labu Putih
Masukkan potongan labu putih, didihkan, lalu masak dengan api kecil sekitar 10 menit.
Buka di YouTube · 2:12STEP 10 OF 11
Bumbui dengan Saus Ikan
USES
Saus Ikan (2 sdm)
Tambahkan saus ikan, aduk rata, lalu cicipi keasinannya.
Buka di YouTube · 2:26STEP 11 OF 11
Hias dan Sajikan
USES
Ketumbar Segar, sprinkled on top (secukupnya)
Taburkan daun ketumbar segar di atasnya dan sajikan sup selagi panas.
Buka di YouTube · 2:44Apakah resep ini cocok untuk Anda?
Enak?
Mudah diikuti?