芝士焗西兰花

把西兰花掰成小朵，洗干净后备用。

锅里加水烧开，加入一小撮盐。

将西兰花放入沸水中焯水，煮约3到5分钟。

将西兰花充分沥干水分，备用。

开小火加热锅，放入黄油，煮至完全融化。

分批慢慢加入面粉，不断搅拌，直到形成浓稠的面糊。

倒入牛奶，不断搅拌，直到白汁变得顺滑。

在白汁中加入盐和胡椒，搅拌均匀。

将沥干的西兰花均匀铺在烤盘里。

将白汁均匀淋在西兰花上面。

将切碎的芝士慷慨地撒在表面。

烤箱预热至180°C，烤15到20分钟，直到芝士变成金黄色。