烤鸡腿

鸡腿放入淡盐水中浸泡20分钟，去除冰腥味和血水。

用流水冲洗干净鸡腿，沥干水分，这样更容易入味。

在每根鸡腿最厚的部位两面各戳几个小孔，让腌料更容易渗入。

在鸡腿两面均匀撒上盐和现磨黑胡椒。

鸡腿放入容器中，加入蒜片、洋葱丝、料酒、鸡精、蚝油和老抽。

柠檬切片去籽，用柠檬片涂抹鸡腿，再将所有材料拌匀，腌制几小时或放冰箱腌一夜。

锅中热油，将腌好的鸡腿两面煎至微微上色。

将剩余的腌料铺在烤盘底部，再把煎好的鸡腿放在上面。

烤盘放入烤箱，烤约15分钟直到鸡腿完全熟透。

将腌料汁倒入小锅，加入蜂蜜和少许柠檬汁，煮开后尝一下味道。

将温热的柠檬蜂蜜汁淋在烤好的鸡腿上，点缀一些新鲜绿叶菜即可上桌。