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蓝莓贝果
Hard
自制蓝莓贝果，外皮金黄，内里软糯有嚼劲，微微甜，夹馅或抹酱都很好吃。
参考影片
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这个蓝莓贝果配方绝了 ❗ ❗ 低油低糖，做法超简单，一次就成功 | How to make a Perfect Homemade Blueberry Bagel from scratch
视频来源: 萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
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烹饪步骤
11
STEP 1 OF 11
混合面团材料
USES
蓝莓, fresh or frozen (90 gram)·高筋面粉 (190 gram)·幼砂糖 (10 gram)·即发酵母 (1 teaspoon)·盐 (0.5 teaspoon)·鲜奶, chilled in summer (45 ml)
把蓝莓、面粉、糖、酵母、盐和牛奶放入碗中，搅拌均匀。
前往 YouTube · 0:16STEP 7 OF 11
煮糖水
USES
水, (for braising) gentle simmer (1000 ml)·幼砂糖, (for braising) dissolve in water (35 gram)
锅中加水和糖，用小火煮至微微沸腾。
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