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南瓜焖鸡
Med
嫩滑的鸡腿肉配上香甜南瓜，用日式酱汁慢慢焖煮，一锅出，暖心又美味。
参考影片
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南瓜燉雞肉，一鍋即可完成做法簡單，這樣煮出鬆軟香甜肉汁濃郁超下飯 / 莊師傅的廚房
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烹饪步骤
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STEP 4 OF 11
煎鸡肉
USES
食用油 (2.5 teaspoon)·鸡上脾(去骨), cut into pieces (560 gram)
锅中倒油，中火烧热，鸡皮朝下放入，两面煎至金黄色。
前往 YouTube · 2:16STEP 5 OF 11
炒香洋葱姜
USES
洋葱, finely diced (0.5 piece)·姜, minced (3.3 slice)
将鸡肉盛出，用同一口锅把洋葱和姜炒香。
前往 YouTube · 3:32STEP 6 OF 11
加南瓜和味醂
USES
南瓜, large chunks (0.5 piece)·味醂 (2.5 tablespoon)
放入南瓜翻炒出香味，然后倒入味醂，炒出焦糖香气。
前往 YouTube · 3:59STEP 8 OF 11
加入其余液体
USES
米酒 (2.5 tablespoon)·盐 (0.5 teaspoon)·日式高汤, (for braising) prepared (270 ml)
倒入米酒、日式高汤和盐，搅拌均匀。
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