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黄油磅蛋糕

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经典简单的黄油磅蛋糕，无需打发，轻松做出金黄松软的蛋糕，新手也能成功。

参考影片

将直接在 YouTube 打开，视频并非 GoChop 内容。

【簡單甜點】經典黃油磅蛋糕免打發零失敗 butter pound cake , easy recipes

视频来源: American housewife 美國煮婦 (美國煮婦 American housewife)

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烹饪步骤

STEP 1 OF 9

打蛋入碗

USES

鸡蛋, room temperature (2 whole)

把鸡蛋打入搅拌碗中，准备好开始搅拌。

前往 YouTube · 0:02

STEP 2 OF 9

加糖搅匀

USES

幼砂糖 (90 gram)

把糖加入蛋液中，搅拌均匀至完全融合。

前往 YouTube · 0:09

STEP 3 OF 9

倒入牛奶

USES

鲜奶 (20 ml)

把牛奶倒入蛋糖液中，搅拌均匀。

前往 YouTube · 0:29

STEP 4 OF 9

筛入粉类

USES

低筋面粉, sifted (100 gram)·泡打粉 (0.43 teaspoon)·盐 (0.25 teaspoon)

把低筋面粉、泡打粉和盐一起筛入碗中。

前往 YouTube · 0:40

STEP 5 OF 9

轻拌面糊

轻柔地将所有食材拌匀，混合即可，不要过度搅拌。

前往 YouTube · 1:03

STEP 6 OF 9

加入融化黄油

USES

无盐牛油, melted (100 gram)

把融化好的黄油倒入面糊中，搅拌至顺滑均匀。

前往 YouTube · 1:35

STEP 7 OF 9

涂油烤模

在烤盘或模具内侧薄薄地刷上一层油，防止粘连。

前往 YouTube · 2:03

STEP 8 OF 9

倒入面糊

把做好的面糊均匀倒入准备好的烤模中。

前往 YouTube · 2:12

STEP 9 OF 9

烤至熟透

放入烤箱，以180°C烤35分钟至熟透。

前往 YouTube · 2:22

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