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可乐鸡翅 | GoChop
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简
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可乐鸡翅
Easy
可乐慢火焖出来的鸡翅,嫩滑油亮,甜咸口味,大人小孩都喜欢。
大人小孩必備料理 甜嫩卻不膩口的【可樂雞翅】!!
视频来源:
簡單哥
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
9
STEP 1 OF 9
热油爆香姜片
USES
食用油
(0 as needed)
·
姜, thinly sliced
(6 slice)
·
蒜头, lightly crushed
(0 as needed)
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锅中倒油烧热,放入姜片爆香。
STEP 2 OF 9
煎鸡翅
USES
鸡中翼, thawed, pat dry
(10 whole)
·
生抽, (for marinade)
(0 as needed)
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将腌好的鸡翅放入锅中,用小火慢慢煎。
STEP 3 OF 9
两面煎至金黄
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每面用小火煎约6分钟,直到两面金黄酥脆。
STEP 4 OF 9
倒入可乐
USES
可乐
(1000 ml)
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将可乐倒入锅中,没过鸡翅,开始焖煮。
STEP 5 OF 9
煮开撇去浮沫
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大火煮开后,撇去表面的深色浮沫。
STEP 6 OF 9
加糖和酱油
USES
老抽, for colour
(0 as needed)
·
白糖
(0 as needed)
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加入糖和酱油,给焖汁调味。
STEP 7 OF 9
加蚝油和盐
USES
蚝油, for colour
(0 as needed)
·
盐
(0 as needed)
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加入蚝油提色,再加一小撮盐调味。
STEP 8 OF 9
中小火收汁
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搅拌均匀后转中小火,焖煮约5分钟收汁至浓稠。
STEP 9 OF 9
挑出姜片装盘
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挑出所有姜片丢掉,将鸡翅盛盘上桌。
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