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英式农舍派
经典英式家常菜，鲜香牛肉馅料搭配金黄软糯的土豆泥，暖胃又满足。
参考影片
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EASY COTTAGE PIE RECIPE - So Delicious!
视频来源: Weekend at the Cottage
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烹饪步骤
11
STEP 1 OF 11
炒香配料
USES
食用油 (2 tablespoon)·洋葱, finely diced (1 piece)·蒜头, finely chopped (2 clove)·西芹, chopped (60 gram)
锅中热油，中大火，放入洋葱丁、大蒜和西芹，翻炒均匀。
前往 YouTube · 1:52STEP 4 OF 11
给肉馅调味
USES
黑胡椒 (1 teaspoon)·盐 (1 teaspoon)·干百里香 (1 teaspoon)·干奥勒冈 (1 teaspoon)
加入黑胡椒、盐、干百里香和牛至，搅拌均匀。
前往 YouTube · 2:37STEP 6 OF 11
加高汤和调味料
USES
牛肉汤底 (160 ml)·番茄膏 (2 tablespoon)·法式芥末酱 (0.33 tablespoon)
倒入牛肉高汤搅匀，再加番茄膏和第戎芥末，煮至汤汁变稠。
前往 YouTube · 3:02STEP 9 OF 11
铺上土豆泥
USES
薯仔, mashed, Parmesan (800 gram)·巴马臣芝士, for mash topping (as needed)
将土豆泥均匀铺在肉馅上，轻轻抹平至边缘封紧。
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