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蒜香黄油虾 | GoChop
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蒜香黄油虾
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鲜嫩的虾仁用蒜香黄油翻炒,搭配新鲜罗勒,铺在金黄的烤面包片上,配上奶香洋葱蛋黄酱。
香蒜奶油蝦♥ 小酌不用跑酒館,在家10分鐘就能上桌的居家下酒菜料理 ✻ Garlic Butter Shrimp with Bread
视频来源:
布萊德知道 Brad diary
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
12
STEP 1 OF 12
洋葱切丁
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把洋葱切成小丁,备用。
STEP 2 OF 12
调制洋葱蛋黄酱
USES
洋葱, finely diced
(0.25 piece)
·
蛋黄酱/沙拉酱, mix with onion
(4.5 tablespoon)
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将洋葱丁加入蛋黄酱中,搅拌均匀备用。
STEP 3 OF 12
圣女果对半切
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将圣女果对半切开,备用。
STEP 4 OF 12
切碎罗勒叶
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将罗勒叶切碎,烹饪时更容易释放香味。
STEP 5 OF 12
法棍切片
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将法棍切成约一厘米厚的面包片。
STEP 6 OF 12
融化黄油
USES
无盐牛油, melt on low heat
(30 gram)
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锅中放黄油,小火加热至完全融化成液态。
STEP 7 OF 12
煎炒虾仁
USES
虎虾, pan-seared
(240 gram)
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将虾仁放入锅中,翻炒至开始变粉红色。
STEP 8 OF 12
放入蒜泥
USES
蒜蓉 (瓶装), add when half-cooked
(0.5 tablespoon)
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虾仁半熟后,加入蒜泥翻炒均匀,以免蒜泥炒糊。
STEP 9 OF 12
加罗勒出锅
USES
新鲜泰国罗勒, roughly chopped
(0 as needed)
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放入切碎的罗勒叶,翻炒几下,然后将虾仁盛出备用。
STEP 10 OF 12
煎烤面包片
USES
法包, 1cm slices
(10 slice)
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小火将面包片每面煎约30秒,煎至两面金黄。
STEP 11 OF 12
组合装盘
USES
车厘茄, halved
(60 gram)
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在烤面包片上抹洋葱蛋黄酱,再铺上虾仁和圣女果。
STEP 12 OF 12
点缀上桌
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每片面包上放一片新鲜罗勒叶装饰,立即上桌。
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