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蒜香鸡肉意面 | GoChop
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蒜香鸡肉意面
Easy
嫩煎鸡肉搭配通心粉,裹上浓郁的蒜香奶油酱汁,全家都会爱上这道晚餐。
Best Creamy Garlic Chicken Pasta | Quick 20 Minute Dinner Idea
视频来源:
MOMables - Laura Fuentes
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
煮通心粉
USES
长通粉, cook until tender
(340 gram)
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锅中水烧开,加盐,放入通心粉搅拌,煮至软熟。
STEP 2 OF 11
片开鸡胸肉
USES
鸡胸, butterfly lengthwise
(680 gram)
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将每块鸡胸肉横刀从中间片开,片成薄片。
STEP 3 OF 11
擦干鸡肉
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用厨房纸将每块鸡肉两面都擦干。
STEP 4 OF 11
给鸡肉调味
USES
盐
(0 as needed)
·
黑胡椒
(0 as needed)
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每块鸡肉两面均匀撒上足量的盐和黑胡椒。
STEP 5 OF 11
煎鸡肉
USES
橄榄油
(1 tablespoon)
·
无盐牛油, divided
(30 gram)
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中大火烧热锅,放油和黄油,鸡肉每面煎约四分钟至金黄。
STEP 6 OF 11
确认鸡肉熟透
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确认鸡肉内部温度达到165°F,盛出静置,锅中的肉汁留用。
STEP 7 OF 11
爆香蒜头和香草
USES
蒜头, whole cloves
(6 clove)
·
新鲜迷迭香, toast in butter
(3 gram)
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原锅放入黄油、整粒蒜头和迷迭香,小火爆香至出味。
STEP 8 OF 11
加鸡汤和奶油
USES
清鸡汤
(240 ml)
·
忌廉, warmed
(240 ml)
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倒入鸡汤搅拌均匀,再加入加热好的淡奶油,继续搅拌。
STEP 9 OF 11
小火收汁
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奶油酱汁用小火煮约三分钟,至略微浓稠。
STEP 10 OF 11
切鸡肉
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将煮好的鸡肉切成一口大小、能用叉子叉起的小块。
STEP 11 OF 11
拌入鸡肉和意面
USES
巴马臣芝士, freshly grated
(0 as needed)
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将鸡肉连同肉汁放入酱汁中,再加入煮好的通心粉翻拌均匀。
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