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烤奶酪三明治 | GoChop
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烤奶酪三明治
Easy
外皮金黄酥脆,内里奶酪软糯拉丝,底部还有一层焦香的锅烤奶酪,绝了。
Ultimate Grilled Cheese Sandwich | Jamie Oliver | Jamie’s Comfort Food
视频来源:
Jamie Oliver
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
切面包片
USES
厚面包, 1cm thick slices
(8 slice)
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Jamie Oliver
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把白面包切成约一厘米厚的片。
STEP 2 OF 11
两面抹黄油
USES
无盐牛油, room temperature
(30 gram)
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用室温黄油,在每片面包的两面均匀抹上薄薄一层。
STEP 3 OF 11
擦碎奶酪
USES
车打芝士, freshly grated
(200 gram)
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Jamie Oliver
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用擦丝器把奶酪擦碎,切达或其他易融化的奶酪都可以。
STEP 4 OF 11
夹入奶酪
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在面包片上铺一大把碎奶酪,合上另一片压实。
STEP 5 OF 11
下锅煎烤
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Jamie Oliver
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用中小火煎三明治,每面煎约三分钟。
STEP 6 OF 11
用重物压平
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Jamie Oliver
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煎的时候在三明治上放个重物,把它压平。
STEP 7 OF 11
锅底铺奶酪
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Jamie Oliver
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在锅底铺一层碎奶酪,再把煎好的三明治放上去。
STEP 8 OF 11
撒少许辣椒粉
USES
卡宴辣椒粉, tiny pinch
(0 as needed)
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Jamie Oliver
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在锅里正在融化的奶酪上撒一小撮卡宴辣椒粉。
STEP 9 OF 11
翻面让奶酪朝上
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Jamie Oliver
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用锅铲插入底部,小心地将三明治翻面,让奶酪脆底朝上。
STEP 10 OF 11
最后加奶酪
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Jamie Oliver
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在上面再撒一点碎奶酪,然后做最后一次翻面即可。
STEP 11 OF 11
静置后再切
USES
番茄酱, for dipping
(0 as needed)
·
芒果酸甜酱, for dipping
(0 as needed)
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Jamie Oliver
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三明治静置两分钟再切,让奶酪稍微冷却凝固一下。
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