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火腿蛋卷 | GoChop
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火腿蛋卷
Easy
港式茶餐厅风格的火腿蛋卷,蛋皮蓬松金黄,里面裹着咸香的火腿,层层叠叠,十分美味。
早餐A! 分享茶餐廳奄列和湯通粉的竅門, 茶餐廳系列 HK Cafe Breakfast: Soup Macaroni and Ham Omelette [中文字幕/Eng Sub]
视频来源:
Queen’s Kitchen Queen記廚房
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
7
STEP 1 OF 7
火腿切条
USES
火腿, cut into strips
(120 gram)
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将火腿切成细条,放在一旁备用。
STEP 2 OF 7
打散鸡蛋
USES
鸡蛋, beaten with milk
(4 whole)
·
淡奶, mix into eggs
(30 ml)
·
盐
(0.25 teaspoon)
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鸡蛋打入碗中,加入盐和淡奶,搅拌均匀。
STEP 3 OF 7
热锅
USES
食用油
(1 tablespoon)
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锅烧热后加入油,晃动锅子让油均匀铺满锅底。
STEP 4 OF 7
倒入蛋液
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立刻将蛋液倒入热锅中,不要等。
STEP 5 OF 7
铺上火腿条
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将火腿条均匀铺在蛋液表面。
STEP 6 OF 7
松开蛋边
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蛋半熟时,用锅铲轻轻将四边的蛋皮与锅身分开。
STEP 7 OF 7
卷起蛋卷
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慢慢将蛋皮向一侧卷起,卷成层次分明的蛋卷。
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