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香草烤鸡 | GoChop
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香草烤鸡
Easy
意式香草烤鸡,外皮金黄酥脆,搭配五彩蔬菜,香草味十足,带着清新柠檬香气。
【好味道 S01E40】新手變廚神 意大利風 香草烤雞 食譜與做法
视频来源:
HOMAYDO好味道(HOMAYDO)
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
清洗鸡肉
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将鸡洗干净,沥干水分,切去鸡头、鸡脖子和鸡爪。
STEP 2 OF 11
清理鸡内脏
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取出所有内脏,再切掉多余的脂肪。
STEP 3 OF 11
给鸡肉调味
USES
原只鲜鸡, halved, cleaned
(1 whole)
·
意大利综合香草, rubbed all over
(0 as needed)
·
黑胡椒
(0 as needed)
·
盐
(0 as needed)
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将盐、胡椒和混合香草均匀撒在鸡的里外两面。
STEP 4 OF 11
加柠檬汁
USES
柠檬, halved, juiced
(1 piece)
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将柠檬切成两半,把汁均匀挤在鸡的表面。
STEP 5 OF 11
腌制鸡肉
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将鸡静置腌制30分钟,让味道充分渗入。
STEP 6 OF 11
准备蔬菜
USES
三色椒, deseeded, chunked
(2 piece)
·
洋葱, peeled, halved
(1 piece)
·
薯仔, cut into wedges
(360 gram)
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洋葱去皮切成两半,土豆切成角块,彩椒去籽切成圈。
STEP 7 OF 11
处理大蒜
USES
蒜头, top trimmed
(10 clove)
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切掉整个蒜头的顶部,露出蒜瓣。
STEP 8 OF 11
给烤盘抹油
USES
橄榄油, coat roasting pan
(1 tablespoon)
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在烤盘底部均匀涂抹一层橄榄油。
STEP 9 OF 11
摆放食材
USES
粟米
(2 stick)
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将腌好的鸡和所有蔬菜放入涂了油的烤盘中。
STEP 10 OF 11
给蔬菜调味
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在蔬菜上撒盐、胡椒和香草,再淋上橄榄油。
STEP 11 OF 11
烤至金黄
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放入预热至190–200°C的烤箱,烤40至45分钟,直到鸡皮金黄酥脆。
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