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芒果布丁

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口感嫩滑Q弹的芒果布丁，热带风味浓郁，搭配新鲜水果和奶油，清爽好吃。

参考影片

将直接在 YouTube 打开，视频并非 GoChop 内容。

Easy Mango Pudding - Pretty & Delicious 簡易芒果布丁附中英文食譜

视频来源: Cook with Kathy

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烹饪步骤

STEP 1 OF 10

溶解吉利丁粉

USES

鱼胶粉, dissolved in water (12 teaspoon)

将吉利丁粉倒入小碗，加入冷水搅拌均匀至完全融合。

前往 YouTube · 0:34

STEP 2 OF 10

隔水加热融化吉利丁

将碗放在一锅微沸的水上，不断搅拌直到吉利丁完全融化成液体。

前往 YouTube · 0:39

STEP 3 OF 10

搅打芒果混合物

USES

芒果蓉 (罐装), blended smooth (1 can)·水 (1100 ml)·白糖 (16 tablespoon)·淡忌廉 (300 ml)

将芒果果肉倒入搅拌机，加入淡奶油、糖和水，一起搅打均匀。

前往 YouTube · 0:55

STEP 4 OF 10

加热煮开

将搅打好的芒果混合物倒入锅中，用中火加热至煮开。

前往 YouTube · 1:14

STEP 5 OF 10

加入吉利丁液

将融化的吉利丁液倒入热芒果混合物中，快速搅拌至完全顺滑。

前往 YouTube · 1:28

STEP 6 OF 10

倒入模具

小心地将混合物倒入准备好的模具或蛋糕模中。

前往 YouTube · 1:49

STEP 7 OF 10

冰箱冷藏一夜

待混合物冷却至室温后，放入冰箱冷藏一夜，让它完全凝固。

前往 YouTube · 1:55

STEP 8 OF 10

脱模取出布丁

将模具短暂浸入热水中，然后用刮刀沿边缘划一圈，轻松脱模。

前往 YouTube · 1:59

STEP 9 OF 10

摆上水果装饰

USES

芒果, cubed (as needed)·士多啤梨, cubed (as needed)·菠萝, cubed (as needed)

在布丁表面摆上新鲜芒果丁或其他你喜欢的水果。

前往 YouTube · 2:16

STEP 10 OF 10

淋奶油即可上桌

USES

淡奶, drizzle to serve (as needed)

在布丁上淋上淡奶油或淡奶，立即上桌享用。

前往 YouTube · 2:25

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