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肉酱千层面 | GoChop
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肉酱千层面
Med
经典千层面,一层层铺上浓郁的牛肉番茄肉酱,顶上烤出金黄拉丝的奶酪,暖胃又满足。
芝士肉醬千層麵 | Beef and Cheese Lasagna | 意大利之選
视频来源:
Ms. HaHa 哈哈姐姐
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🥕
Ingredients
−
4
+
Cooking Steps
11
STEP 1 OF 11
番茄划十字口
USES
番茄, blanched, peeled
(2 piece)
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在每个西红柿底部用刀划一个小十字,方便之后去皮。
STEP 2 OF 11
焯水去皮
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将西红柿放入开水中焯约3分钟,煮到表皮松开。
STEP 3 OF 11
处理蘑菇
USES
鲜冬菇, blended finely
(80 gram)
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蘑菇洗净后挤干水分,切片后剁碎或用料理机打碎。
STEP 4 OF 11
洋葱切丁
USES
洋葱, finely diced
(1 piece)
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洋葱对半切开,去皮后切成小丁。
STEP 5 OF 11
去皮切碎番茄
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剥掉松开的番茄皮,将果肉切成小块,备用。
STEP 6 OF 11
炒香调味料
USES
新鲜迷迭香, sauté till fragrant
(0 as needed)
·
食用油
(0 as needed)
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锅中热油,放入迷迭香炒出香味,再加洋葱翻炒至软。
STEP 7 OF 11
翻炒牛肉馅
USES
免治牛肉, stir continuously
(800 gram)
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放入蘑菇再加牛肉馅,持续翻炒均匀,防止粘锅。
STEP 8 OF 11
加番茄熬酱
USES
番茄酱
(1 tablespoon)
·
盐
(0 as needed)
·
黑胡椒
(0 as needed)
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加入番茄块,用打蛋器将番茄压入肉中拌匀,小火熬至酱汁浓稠。
STEP 9 OF 11
铺千层面
USES
千层面, adjust to dish
(180 gram)
·
芝士碎, generous topping
(0 as needed)
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在烤盘中交替铺上千层面片、肉酱和奶酪,重复三到四次。
STEP 10 OF 11
铺满奶酪
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最后一层铺上大量奶酪,确保覆盖均匀。
STEP 11 OF 11
烤箱烤制
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将烤盘放入烤箱,用水浴法烤约30到40分钟即可。
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