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奶油蘑菇汤
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用鲜奶和奶油打成的浓郁蘑菇汤,口感丝滑细腻,寒冷的天气来一碗暖身又暖心。
【蘑菇濃湯】香滑濃郁,營養豐富!天氣逐漸轉涼來一碗溫暖你的心
视频来源:
簡單哥
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🥕
食材
−
4
+
烹饪步骤
12
STEP 1 OF 12
热油煸炒蘑菇
USES
蘑菇, sliced, sauté
(200 gram)
·
鲜冬菇, sliced
(40 gram)
1:22
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大火热锅下油,放入香菇和口蘑翻炒。
STEP 2 OF 12
翻炒至上色出香
1:44
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大火翻炒蘑菇,直到表面上色、香味飘出来。
STEP 3 OF 12
下洋葱蒜末炒香
USES
洋葱, roughly chopped
(2 piece)
·
蒜头, peeled, minced
(4 clove)
2:02
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加入切碎的洋葱和蒜末,翻炒至香味散出。
STEP 4 OF 12
下土豆翻炒
USES
薯仔, peeled, diced
(60 gram)
2:12
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加入切丁的土豆,和锅里所有食材一起翻炒均匀。
STEP 5 OF 12
加水烧开
USES
水
(300 ml)
2:21
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倒入清水,大火将所有食材煮开。
STEP 6 OF 12
小火焖煮至软烂
2:33
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转小火慢慢煮,直到土豆完全熟透变软。
STEP 7 OF 12
倒入料理机
2:45
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关火,小心地将煮好的所有食材倒入料理机中。
STEP 8 OF 12
加入牛奶和奶油
USES
鲜奶
(250 ml)
·
忌廉
(50 ml)
3:00
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倒入牛奶和淡奶油,然后盖紧料理机的盖子。
STEP 9 OF 12
搅拌至顺滑
3:05
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将所有食材搅打至汤汁完全顺滑细腻。
STEP 10 OF 12
将汤倒回锅中
3:16
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将搅打好的汤倒回锅中,开火加热。
STEP 11 OF 12
调味搅拌
USES
盐
(1 teaspoon)
·
黑胡椒, to taste
(as needed)
3:25
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加入盐和黑胡椒,不停搅拌,防止锅底糊掉。
STEP 12 OF 12
小火煮开即可上桌
3:39
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小火煮至汤微微沸腾,关火即可盛碗上桌。
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