橄榄菜炒豆角

将每根豆角的两端掐掉，丢弃不用。

烧开水后加一点油和盐，然后放入豆角焯约两分钟。

捞出豆角，稍微放凉，切成一口大小的段，备用。

将五花肉切成小丁。

大蒜去皮，剁成细末备用。

热锅下五花肉丁，翻炒至油脂逼出来。

加入生抽、老抽、蚝油和少许糖，翻炒均匀提鲜。

舀入橄榄菜翻炒均匀，不需要额外加盐，因为橄榄菜本身已经很咸了。

放入蒜末和切好的豆角，大火翻炒均匀。

翻炒至所有食材均匀混合、充分加热，然后装盘上桌。