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木瓜雪耳糖水
一款滋润的广式糖水,雪耳软滑,木瓜香甜,天然养颜,好喝又暖胃。
雪耳木瓜糖水 滋潤養顏潤肺 做法簡單的經典廣東糖水
视频来源:
素食好煮意
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🥕
食材
−
4
+
烹饪步骤
10
STEP 1 OF 10
修剪雪耳根部
0:06
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将泡发好、洗净的雪耳,切掉硬硬的黄色根部。
STEP 2 OF 10
焯水雪耳
USES
姜, sliced, for blanching
(as needed)
0:29
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锅中水烧开,放入几片姜,将雪耳焯水三分钟。
STEP 3 OF 10
剪小雪耳
1:03
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雪耳放凉后,用剪刀剪成一口大小的小块。
STEP 4 OF 10
煮雪耳
USES
雪耳, soaked, trimmed
(1 piece)
·
水
(3000 ml)
1:08
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锅中水烧开,放入雪耳,盖上锅盖,转中小火慢炖。
STEP 5 OF 10
继续慢炖雪耳
1:49
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继续用小火慢炖,直到雪耳软烂到你喜欢的程度。
STEP 6 OF 10
加入冰糖
USES
冰糖
(35 gram)
1:59
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将冰糖加入锅中,搅拌至完全溶化。
STEP 7 OF 10
木瓜去皮
2:21
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用削皮器将木瓜的皮削掉。
STEP 8 OF 10
切木瓜块
2:28
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将去皮的木瓜切成大块,同时去掉里面的籽。
STEP 9 OF 10
试味调整
3:06
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尝一下糖水,不够甜的话再加冰糖,调整到合适的甜度。
STEP 10 OF 10
加入木瓜煮熟
USES
木瓜, peeled, cubed
(1 piece)
3:15
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加入木瓜块,盖上锅盖,煮五到十分钟,直到木瓜变软即可。
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