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柚子虾沙拉

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一道清爽的温沙拉，有多汁的柚子、嫩滑的煎虾，搭配蜂蜜柠檬橄榄油酱汁，清新开胃。

参考影片

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快速減肥餐EP5：香柚海鮮溫沙拉低卡瘦身減重超美味干貝鮮蝦柚子蘆筍生菜 Warm seafood salad｜乾杯與小菜的日常

视频来源: 乾杯與小菜的日常

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烹饪步骤

STEP 1 OF 10

剥柚子

将柚子切开去皮，然后将果肉一瓣一瓣分开。

前往 YouTube · 1:34

STEP 2 OF 10

剥虾去虾线

将虾剥壳，然后用牙签挑出虾线。

前往 YouTube · 3:06

STEP 3 OF 10

调制酱汁

USES

橄榄油, (for sauce) extra virgin (4 tablespoon)·柠檬, (for sauce) juiced (1 piece)·蜜糖, (for sauce) (2 tablespoon)

将柠檬汁挤入碗中，淋上蜂蜜，加入橄榄油搅拌均匀。

前往 YouTube · 3:46

STEP 4 OF 10

煎虾

USES

虎虾, peeled, deveined (as needed)

将虾放入热锅中，两面煎至变粉红色并熟透。

前往 YouTube · 4:30

STEP 5 OF 10

炒芦笋

USES

芦笋, lightly pan-fried (as needed)

用同一个锅，放入芦笋翻炒至刚好变软。

前往 YouTube · 5:27

STEP 6 OF 10

铺沙拉底层

USES

罗马生菜, torn by hand (600 gram)·车厘茄, halved (as needed)

将生菜叶铺在盘子上，然后放上小番茄和芦笋。

前往 YouTube · 6:06

STEP 7 OF 10

放柚子和海鲜

USES

扇贝, sear both sides (as needed)·柚子, peeled, segmented (2 piece)·西柚, peeled, segmented (2 piece)

将柚子、虾和扇贝均匀摆放在沙拉上。

前往 YouTube · 6:18

STEP 8 OF 10

加盐和胡椒

USES

盐 (as needed)·黑胡椒 (as needed)

在整个沙拉上均匀撒上海盐和现磨黑胡椒。

前往 YouTube · 7:05

STEP 9 OF 10

淋上酱汁

将调好的橄榄油酱汁均匀淋在沙拉上。

前往 YouTube · 7:20

STEP 10 OF 10

拌匀装盘

轻轻将所有食材拌匀，立即装盘享用。

前往 YouTube · 7:41

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