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南瓜汤 | GoChop
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南瓜汤
Med
浓滑香醇的南瓜汤,加入甜胡萝卜、咸香培根,最后淋上一圈奶油,又香又顺口。
参考影片
将直接在 YouTube 打开,视频并非 GoChop 内容。
南瓜濃湯超簡單的做法 教你在家也能煮出鮮甜香醇濃稠滑順的湯品 / 莊師傅的廚房
视频来源:
莊師傅的廚房
在 YouTube 上观看
视频版权归原作者及 YouTube 所有。
🥕
食材
−
4
+
烹饪步骤
12
STEP 1 OF 12
处理南瓜
先挖去南瓜的籽,再用刀削去厚皮。
前往 YouTube · 1:01
STEP 2 OF 12
切南瓜和胡萝卜
USES
南瓜, peeled, thick sliced
(670 gram)
·
红萝卜, sliced
(2 stick)
南瓜去皮后切成厚片,胡萝卜也切片,两者放在一起备用。
前往 YouTube · 2:08
STEP 3 OF 12
切洋葱和培根
USES
洋葱, finely minced
(1 piece)
·
烟肉, finely minced
(15 gram)
洋葱先切丝再剁碎,培根切成小块备用。
前往 YouTube · 3:13
STEP 4 OF 12
蒸南瓜和胡萝卜
将南瓜和胡萝卜放入电饭锅的蒸架上,蒸到软熟。
前往 YouTube · 4:26
STEP 5 OF 12
炒洋葱至金黄
USES
食用油
(1.5 tablespoon)
汤锅中加油,中大火翻炒洋葱,炒至金黄出香味。
前往 YouTube · 5:19
STEP 6 OF 12
加培根和蔬菜
加入培根翻炒至香,再放入蒸好的南瓜和胡萝卜,翻炒均匀。
前往 YouTube · 6:10
STEP 7 OF 12
加黄油和鸡汤
USES
无盐牛油
(40 gram)
·
清鸡汤
(530 ml)
加入黄油翻炒出香味,再倒入鸡汤搅拌均匀。
前往 YouTube · 6:44
STEP 8 OF 12
调味
USES
白胡椒粉
(0.5 teaspoon)
·
盐
(2 teaspoon)
·
白糖
(0.5 tablespoon)
加入白胡椒、盐和糖,搅拌均匀后关火。
前往 YouTube · 7:27
STEP 9 OF 12
搅打至顺滑
用手持搅拌棒将汤搅打成细腻顺滑的状态,约2分钟。
前往 YouTube · 7:54
STEP 10 OF 12
煮开汤
开中火,持续搅拌防止粘底,直到汤烧开。
前往 YouTube · 8:44
STEP 11 OF 12
加入奶油
USES
忌廉
(80 ml)
倒入奶油搅匀,煮到再次烧开后关火。
前往 YouTube · 9:11
STEP 12 OF 12
装碗上桌
将南瓜汤盛入碗中,趁热享用。
前往 YouTube · 9:39
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